Thứ Bảy, ngày 27/05/2017 07:44 AM (GMT+7)

Ngày nóng ngon miệng với canh rau muống nấu riêu cua

authorHường Nguyễn Thứ Sáu, ngày 27/05/2016 15:26 PM (GMT+7)

(Dân Việt) Rau muống là loại rau quen thuộc khi vào hè, chế biến được thành nhiều món ăn ngon chứ không phải chỉ luộc hay xào đâu nhé.

   

 ngay nong ngon mieng voi canh rau muong nau rieu cua hinh anh 1

Nguyên liệu:

- 150 g cua đồng

- 1 bó rau muống

- 2 củ hành khô thái nhỏ

- Gia vị: muối, hạt nêm.

Cách làm:

 ngay nong ngon mieng voi canh rau muong nau rieu cua hinh anh 2

Bước 1:

- Rau muống rửa sạch, thái khúc.

 ngay nong ngon mieng voi canh rau muong nau rieu cua hinh anh 3

Bước 2:

- Cua đồng rửa sạch, lột mai, bỏ yếm.

 ngay nong ngon mieng voi canh rau muong nau rieu cua hinh anh 4

Bước 3:

- Cho cua vào máy xay xay nhuyễn (hoặc giã nhuyễn cua) sau đó hòa tan với lượng nước vừa ăn rồi lọc nước thịt cua vào nồi qua một cái rây.

 ngay nong ngon mieng voi canh rau muong nau rieu cua hinh anh 5

Bước 4:

- Hòa thêm ít muối vào nước thịt cua, đun nước thịt cua đến sôi và thịt cua đóng gạch (bạn chú ý lúc gần sôi thì đun nhỏ lửa, tránh gạch cua bị trào ra khỏi nồi). Khi thịt cua đóng gạch bạn vớt gạch cua ra bát.

 ngay nong ngon mieng voi canh rau muong nau rieu cua hinh anh 6

Bước 5:

- Phần nước cua bạn thêm hành khô thái nhỏ vào đun sôi, thêm rau muống vào nấu cho đến khi rau muống chín, nêm hạt nêm vào nồi canh cho vừa ăn rồi tắt bếp.

 ngay nong ngon mieng voi canh rau muong nau rieu cua hinh anh 7

Bước 6:

- Múc canh rau muống ra tô và thêm phần gạch cua vào là xong.

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Biết không thể qua mặt tôi mãi, chồng đành thú nhận là bấy lâu nay...
Chỉ bằng vài đường cắt nhẹ nhàng, cả con gà đã được cắt thành nhiều...
Kết hợp sữa với 1 số loại thực phẩm khác có thể tạo thành chất độc...