Thứ Hai, ngày 22/01/2018 03:56 AM (GMT+7)

Ruốc cá hồi nhà làm ngon thế này bảo sao người già, trẻ nhỏ đều thích mê

authorGiang Giang Thứ Hai, ngày 08/01/2018 02:55 AM (GMT+7)

(Dân Việt) Cá hồi không chỉ làm được nhiều thức ăn ngon cho người lớn mà còn là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng tốt cho trẻ em. Bạn hãy làm món ruốc cá hồi thơm ngon bổ dưỡng cho con ăn dần nhé.

   

 ruoc ca hoi nha lam ngon the nay bao sao nguoi gia, tre nho deu thich me hinh anh 1

Ruốc cá hồi thơm ngon, bổ dưỡng

Nguyên liệu làm ruốc cá hồi:

- Cá hồi phi lê hoặc vẫn còn da, xương đều được

- 1 nhánh gừng

- 1 ít gốc hành trắng

- Sữa tươi

- Muối

- Bột nêm

- Tiêu trắng

 ruoc ca hoi nha lam ngon the nay bao sao nguoi gia, tre nho deu thich me hinh anh 2

Nguyên liệu 

Hướng dẫn cách làm ruốc cá hồi:

 ruoc ca hoi nha lam ngon the nay bao sao nguoi gia, tre nho deu thich me hinh anh 3

- Bước 1: Cá hồi mua về rửa sạch để ráo nước sau đó cho vào tô, đổ sữa tươi ngập cá và ngâm 20 phút, như vậy món ruốc sẽ thơm ngon mà không bị tanh mùi cá.

 ruoc ca hoi nha lam ngon the nay bao sao nguoi gia, tre nho deu thich me hinh anh 4

- Bước 2: Gốc hành trắng rửa sạch thái khúc dài, gừng cạo sạch vỏ rồi thái sợi.

 ruoc ca hoi nha lam ngon the nay bao sao nguoi gia, tre nho deu thich me hinh anh 5

- Bước 3: Cá sau khi đã ngâm sữa tươi xong thì lấy ra, thấm khô cho vào bát hoặc đĩa, tiếp theo bạn ướp cá với 1 chút muối, bột nêm, tiêu trắng sau đó rắc hành trắng, gừng lên trên rồi đem hấp cho cá vừa chín tới. Nếu bạn có lò vi sóng thì có thể đem quay khoảng 7-8 phút là được.

 ruoc ca hoi nha lam ngon the nay bao sao nguoi gia, tre nho deu thich me hinh anh 6

- Bước 4: Cá chín thì lấy ra để nguội bớt sau đó gỡ lấy thịt cá.

 ruoc ca hoi nha lam ngon the nay bao sao nguoi gia, tre nho deu thich me hinh anh 7

- Bước 5: Cho cá vào chảo, thêm chút muối, bột nêm, tiêu và bật bếp lửa nhỏ vừa, đảo đều sau đó dùng muôi miết để thịt cá tơi ra, bạn chú ý nhặt bỏ hết xương nếu còn sót nhé.

 ruoc ca hoi nha lam ngon the nay bao sao nguoi gia, tre nho deu thich me hinh anh 8

- Bước 6: Cứ như vậy bạn vừa rang vừa miết cho ruốc bông tơi và vừa khô ráo là được. Tắt bếp và đảo thêm vài phút nữa rồi xúc ra đĩa để cho ruốc nguội hẳn, với ruốc cá hồi bạn không nên rang kỹ quá sẽ làm cho ruốc bị khô, mất chất ngọt sẽ kém ngon.

 ruoc ca hoi nha lam ngon the nay bao sao nguoi gia, tre nho deu thich me hinh anh 9

Ruốc đã nguội thì đem cất trong hộp kín bảo quản ăn dần.

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Năm Mậu Tuất sẽ là thời điểm những con giáp này làm ăn phát tài, có...
Ở bên cạnh anh, tôi càng thêm quyến luyến và càng khát khao anh sẽ...
Tôi sinh ra và lớn lên trong một gia đình giàu có. Từ bé đến lớn,...