Thứ Bảy, ngày 23/06/2018 19:29 PM (GMT+7)

Sườn xào chua ngọt mềm ngon, đậm đà, ấm bụng ngày đầu đông

authorGiang Giang Chủ Nhật, ngày 19/11/2017 18:55 PM (GMT+7)

(Dân Việt) Sườn xào chua ngọt tuy là món ăn quen thuộc nhưng được rất nhiều người yêu thích, vị chua ngọt hòa quyện, đậm đà, thịt mềm ngọt ăn hoài không chán.

   

 suon xao chua ngot mem ngon, dam da, am bung ngay dau dong hinh anh 1

Sườn xào chua ngọt ngon khó cưỡng

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 400gr sườn lợn

- 2 thìa bột năng

- Dầu ăn

- 2 thìa giấm

- 2 thìa đường

- 2 thìa tương ớt

- Vài nhánh tỏi

- 1 củ hành khô

- 1 quả ớt sừng

- 1 thìa nước mắm

- Muối , bột nêm

 suon xao chua ngot mem ngon, dam da, am bung ngay dau dong hinh anh 2

Nguyên liệu làm sườn xào chua ngọt

Hướng dẫn cách làm:

 suon xao chua ngot mem ngon, dam da, am bung ngay dau dong hinh anh 3

- Bước 1: Sườn rửa sạch rồi thấm khô, chặt thành miếng vừa ăn cho vào tô, thêm bột năng và xóc đều cho sườn bám 1 lớp mỏng bột.

- Bước 2: Cho vài thìa dầu vào chảo đun cho dầu nóng, gắp sườn cho vào chiên tới khi sườn chín xém vàng thì vớt ra đĩa.

 suon xao chua ngot mem ngon, dam da, am bung ngay dau dong hinh anh 4

- Bước 3: Hành khô+ tỏi bóc sạch vỏ rồi băm nhỏ.

 suon xao chua ngot mem ngon, dam da, am bung ngay dau dong hinh anh 5

- Bước 4: Đường, giấm, tương ớt cho vào bát con rồi hòa đều cho đường tan hết.

 suon xao chua ngot mem ngon, dam da, am bung ngay dau dong hinh anh 6

- Bước 5: Đặt chảo lên bếp với 1 thìa dầu ăn sau đó cho hành, tỏi băm vào phi cho thơm rồi trút tất cả sườn vừa chiên vào, đổ bát nước sốt vào cùng rồi đảo đều, xào cho sườn ngấm gia vị.

 suon xao chua ngot mem ngon, dam da, am bung ngay dau dong hinh anh 7

- Bước 6: Thêm 1 chút nước xào cho sườn mềm, thấm đẫm gia vị.

 suon xao chua ngot mem ngon, dam da, am bung ngay dau dong hinh anh 8

Khi sườn chuyển màu vàng ươm thì tắt bếp và cho sườn ra đĩa để thưởng thức với cơm nóng.

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Tôi nhiều lần ngỏ ý muốn đưa chồng đến gặp bác sỹ tâm lý để được tư...
Bất cứ ai có dịp đi qua đều muốn dừng chân ngắm nhìn khu vườn nhà...
Cánh cửa phòng nghỉ vừa mở ra, Khanh bước ra. Thu đứng đấy, cảm...