Thứ Hai, ngày 22/10/2018 14:49 PM (GMT+7)

Thịt ba chỉ mà nấu kiểu này đảm bảo nồi cơm nhà bạn hết veo trong nháy mắt

authorMinh Châu (Theo Korean bapsang) Thứ Ba, ngày 11/07/2017 09:55 AM (GMT+7)

(Dân Việt) Thịt hầm không chỉ ăn cùng cơm rất ngon, mà bạn còn có thể làm món thịt cuốn với xà lách nữa đấy.

   

 thit ba chi ma nau kieu nay dam bao noi com nha ban het veo trong nhay mat hinh anh 1

Nguyên liệu:

- 1-1.5kg thịt ba chỉ

- 1 củ hành tây xắt lát

- 15g tỏi băm

- 15g gừng xắt nhỏ

- 15g muối

- 1 nhúm hạt tiêu

- 3-4 cây hành lá

Để làm nước sốt:

- 30ml nước tương

- 30ml rượu gạo

- 60ml nước dùng

- 15g đường

Cách làm:

 thit ba chi ma nau kieu nay dam bao noi com nha ban het veo trong nhay mat hinh anh 2

- Trộn đều tỏi, gừng, muối và hạt tiêu. Ướp thịt ba chỉ với hỗn hợp trên.

- Xếp hành tây thành một lớp lót dưới đáy nồi, đổ vào nồi 100ml nước và xếp thịt đã ướp lên trên cùng.

 thit ba chi ma nau kieu nay dam bao noi com nha ban het veo trong nhay mat hinh anh 3

- Hầm thịt trong 3-4 tiếng tới khi thịt mềm nhừ và ngấm đều gia vị.

- Trộn đều tất cả nguyên liệu làm nước sốt và đổ vào chảo, đun sôi trên lửa vừa.

- Đặt thịt vào chảo và chiên 1-2 phút mỗi mặt tới khi nước sốt bám vào thịt và thịt chuyển sang màu nâu vàng đẹp mắt.

 thit ba chi ma nau kieu nay dam bao noi com nha ban het veo trong nhay mat hinh anh 4

- Thái thịt thành miếng mỏng và xếp ra đĩa, nếu còn nước sốt thì rưới đều lên thịt.

 thit ba chi ma nau kieu nay dam bao noi com nha ban het veo trong nhay mat hinh anh 5

- Hành cắt thành từng đoạn dài 10cm, thái mỏng hết mức có thể.

- Ngâm hành trong nước lạnh 5-10 phút cho bớt hăng, vớt ra để ráo và bày lên ăn cùng thịt.

 thit ba chi ma nau kieu nay dam bao noi com nha ban het veo trong nhay mat hinh anh 6

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Sau khoảng 5 phút loay hoay người yêu tôi nằm vật xuống giường, kêu...
Bà ta quỳ xuống xin tôi và hứa sẽ làm mọi thứ nếu tôi chịu xóa hết...
Tôi đã có một gia đình hạnh phúc, một người vợ hiền thục, một đứa...