Thứ Sáu, ngày 24/11/2017 14:39 PM (GMT+7)

Thịt gà hấp mỡ hành mềm ngọt, béo ngậy ngon không cưỡng nổi

authorGiang Giang Chủ Nhật, ngày 15/10/2017 02:55 AM (GMT+7)

(Dân Việt) Thịt gà hấp mỡ hành mềm ngọt béo ngậy, đậm đà, thơm mùi hành ngon ngất ngây.

   

 thit ga hap mo hanh mem ngot, beo ngay ngon khong cuong noi hinh anh 1

Thịt gà hấp mỡ hành mềm ngon

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 1-2 cái thịt đùi gà, lọc bỏ xương

- 1 bó hành lá

- Muối biển

- 1 nhánh gừng

- 1 chút bột nêm

- 1 thìa rượu trắng

- 1 chút bột ngọt

- 1 thìa cà phê tiêu trắng

- Vài thìa mỡ gà hoặc mỡ lợn

 thit ga hap mo hanh mem ngot, beo ngay ngon khong cuong noi hinh anh 2

Nguyên liệu làm thịt gà hấp mỡ hành

Hướng dẫn cách làm:

 thit ga hap mo hanh mem ngot, beo ngay ngon khong cuong noi hinh anh 3

- Bước 1: Thịt đùi gà sau khi đã lọc bỏ hết xương thì rửa lại cho sạch, lau khô sau đó rắc chút muối biển lên phần da gà và chà xát thật kỹ, cho 1 chút bột nêm, tiêu, xíu muối, bột ngọt, rượu trắng vào phần thịt và xoa đều khắp miếng thịt, ướp thịt ít nhất 30 phút cho ngấm gia vị.

 thit ga hap mo hanh mem ngot, beo ngay ngon khong cuong noi hinh anh 4

- Bước 2: Trong khi chờ cho thịt ngấm gia vị bạn làm tiếp các bước tiếp theo, hành lá rửa sạch rồi để cho khô ráo mới đem thái nhỏ, gừng cạo sạch vỏ rồi đập dập băm nhỏ.

 thit ga hap mo hanh mem ngot, beo ngay ngon khong cuong noi hinh anh 5

- Bước 3: Thịt sau khi đã ướp đủ thời gian thì cho vào bát to hoặc đĩa sâu lòng (phần da ngửa lên trên) đặt đĩa thịt vào xửng và bật bếp hấp cho tới khi thịt gà chín là được.

 thit ga hap mo hanh mem ngot, beo ngay ngon khong cuong noi hinh anh 6

- Bước 4: Cho mỡ gà vào nồi đun cho mỡ nóng già sau đó cho hành lá, gừng băm nhỏ vào xào khoảng 1 phút cho thơm lên là tắt bếp, chắt lấy phần nước gà tiết ra trong quá trình hấp cho vào cùng mỡ hành và trộn đều.

 thit ga hap mo hanh mem ngot, beo ngay ngon khong cuong noi hinh anh 7

- Bước 5: Lấy thịt gà ra thớt và thái miếng vừa ăn, xếp thịt ra đĩa rồi rưới phần mỡ hành lên trên, vậy là món ăn đã hoàn thành.

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Sự nhiệt tình quá mức của chú rể đã phá hoại bầu không khí đám cưới...
Khi tôi đưa nàng đến giới thiệu với bạn bè thân thiết, không ít...
Tôi năm nay 30 tuổi và đã lấy chồng được 3 năm. Chồng tôi rất mạnh...