Thứ Hai, ngày 19/11/2018 03:42 AM (GMT+7)

Tôm nướng lá cà ri ngon ngất ngây

authorMinh Châu (Theo Rasa Malaysia) Thứ Năm, ngày 08/06/2017 09:55 AM (GMT+7)

(Dân Việt) Bạn mua được mớ tôm ngon nhưng chưa biết nên nấu món gì vừa ngon vừa lạ đãi cả nhà? Hãy thử nấu món ăn tuyệt ngon này với công thức đơn giản dưới đây.

   

 tom nuong la ca ri ngon ngat ngay hinh anh 1

Nguyên liệu:

- 1 kg tôm cỡ lớn

- 3g muối

- 60 ml dầu ăn

- 2 cành cà ri, chỉ lấy lá

- 5-10 trái ớt tùy khẩu vị, băm nhỏ

- 5 củ hành khô, băm nhỏ

- 1 tép tỏi, băm nhỏ

- 5g bột nghệ

- 15g me

- 3g đường

Cách làm:

- Tôm rửa sạch, để ráo nước, ướp với muối trong khoảng 5 phút.

- Cho khoảng 45ml dầu ăn vào chảo, để nhiệt độ vừa, cho lá cà ri và tôm vào chiên 1 phút cho tới khi tôm chuyển sàng màu đỏ và săn lại. Vớt tôm ra khỏi chảo, để lại dầu thừa.

- Cho nốt phần dầu ăn còn lại vào chảo và đun nóng lên, cho ớt, hành khô, tỏi vào xào trong 1 phút hoặc cho đến khi có mùi thơm.

- Trộn tôm với lá cà ri. Thêm vào bột nghệ, me, đường,  bỏ vào chảo xào tiếp trong 3 phút hoặc cho đến khi tất cả các nguyên liệu quyện đều và dậy mùi.

Trút ra đĩa và thưởng thức.

 tom nuong la ca ri ngon ngat ngay hinh anh 2

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Tag:  cách làm, tôm, nướng, cà ri, me   
Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Mặt anh lúc đó biến sắc, miệng ấp a ấp úng: “Anh xin lỗi, anh không...
Bạn tôi chỉ mới kết hôn chưa lâu và tôi không muốn là nhân tố phá...
Một lần tôi thấy cô gái đi cùng lên taxi về trước khá lâu nhưng vị...