Chủ Nhật, ngày 20/10/2019 21:28 PM (GMT+7)

Trổ tài làm cơm bò lúc lắc ngon như ngoài hàng

authorLinh Chi Thứ Năm, ngày 04/07/2019 15:00 PM (GMT+7)

(Dân Việt) Thêm một món cơm biến tấu cho các chị em "đổi gió" bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.

   

Nguyên liệu:

- 500 gr thịt bò không mỡ

- 1/3 củ hành tây

- 1/2 quả ớt chuông đỏ

- 1/2 quả ớt chuông vàng

- 1 nhánh hành lá

- 2 tép tỏi

- 1 trái ớt sừng

- 20 gr bơ

Gia vị:

- 1 muỗng canh dầu hào + 1 nuỗng cà phê dầu mè + 1 muỗng canh xì dầu + 1 muỗng cà phê đường +1/2 muỗng cà phê tiêu hòa sẵn trong 1 cái chén

Cách làm:

 tro tai lam com bo luc lac ngon nhu ngoai hang hinh anh 1

Bước 1: Ớt chuông rửa sạch thái miếng vừa ăn, hành tây cũng cắt như thế, hành lá thái khúc, tỏi băm nhỏ, ớt sừng thái lát.

 tro tai lam com bo luc lac ngon nhu ngoai hang hinh anh 2

Bước 2: Thịt bò rửa sạch, dùng giấy thấm khô, sau đó cắt miếng vuông vừa ăn. Cho thịt vào âu cùng 1/3 gia vị và tỏi băm trộn đều. Để 30 phút đến 1 tiếng cho thịt thấm.

 tro tai lam com bo luc lac ngon nhu ngoai hang hinh anh 3

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho thịt bò vào chiên áp chảo với lửa hơi lớn. Chiên trở cho thịt cháy sém cạnh đều các mặt, thì đổ thịt ra tô.

 tro tai lam com bo luc lac ngon nhu ngoai hang hinh anh 4

Bước 4: Vẫn cái chảo còn nóng, bạn cho thêm 1 chút dầu vào, sau đó cho hành tây vào xào 1 phút. Sau đó cho ớt chuông vào xào 2 phút. Tiếp đến cho gia vị + thịt bò vào đảo nhanh (vẫn dùng lửa lớn). Khi thấy gia vị thấm hết vào thịt thì mới cho bơ + hành lá và ớt sừng vào xào chung 2-3 phút nữa là tắt bếp.

 tro tai lam com bo luc lac ngon nhu ngoai hang hinh anh 5

Trình bày : Bò lúc lắc cho ra dĩa, có sẵn cơm nghệ + cà chua thái khoanh + xà lách và khoai tây nướng.

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

700 tờ tiền 10.000 đồng là món quà cưới anh chàng Trung Nhân gửi...
"Bố rất thương con nên mới đi từ quê vào đây. Bố rất xúc động và...
Vua Bảo Đại bất chấp tất cả để lấy bằng được người đẹp Nguyễn Hữu...