Thứ Sáu, ngày 25/05/2018 13:02 PM (GMT+7)

Tuyệt chiêu làm gà nướng muối vàng ươm, thơm phức không cần lò nướng

authorPhan Hằng (Theo Chinasichuanfood) Thứ Tư, ngày 29/11/2017 12:55 PM (GMT+7)

(Dân Việt) Không cần lò nướng nhưng bạn vẫn có thể làm ra được món gà nướng mềm, thơm, hơn nữa lại không hề có dầu mỡ gây ngán.

   

 tuyet chieu lam ga nuong muoi vang uom, thom phuc khong can lo nuong hinh anh 1

Gà nướng muối vàng ươm, ngon khó cưỡng

Nguyên liệu:

-1 con gà nhỏ: 800gr

-Muối tinh: 1 thìa

-Muối biển: 2 kg

-Bột nghệ, bột gừng: ½ thìa

Cách thực hiện:

-Làm sạch gà, cắt bỏ đầu và chân sau đó rửa sơ qua với nước nóng rồi để ráo nước.

 tuyet chieu lam ga nuong muoi vang uom, thom phuc khong can lo nuong hinh anh 2

-Trộn hỗn hợp bột nghệ, bột gừng và một chút muối tinh sau đó dùng tay trét đều lên thân gà. 

 tuyet chieu lam ga nuong muoi vang uom, thom phuc khong can lo nuong hinh anh 3

-Trong thời gian ướp gà thì đổ 2 kg muối biển vào chảo rang trong khoảng 10 phút hoặc đến khi thấy muối hơi cháy xém.

 tuyet chieu lam ga nuong muoi vang uom, thom phuc khong can lo nuong hinh anh 4

-Lấy 3-4 tấm giấy nến hoặc giấy bạc quấn gà lại, dùng dây thừng buộc chặt đảm bảo gà được quấn kỹ, không lộ khe hở thoát hơi ra được.

 tuyet chieu lam ga nuong muoi vang uom, thom phuc khong can lo nuong hinh anh 5

-Dùng một chiếc nồi có nắp đậy, đổ 1 lượng muối khoảng 1 bát cơm xuống đáy nồi sau đó đặt gà vào chính giữa rồi cho hết phần muối đã đang rang nóng vào. Đậy nắp vung thật chặt đun nóng 40 phút, sau đó tắt bếp ủ thêm 30 phút nữa.

 tuyet chieu lam ga nuong muoi vang uom, thom phuc khong can lo nuong hinh anh 6

-Gà chín, bóc bỏ giấy ra rồi cắt thành từng miếng, dùng kéo cắt hoặc tay để gỡ vì thịt gà bây giờ rất mềm.

 tuyet chieu lam ga nuong muoi vang uom, thom phuc khong can lo nuong hinh anh 7

 tuyet chieu lam ga nuong muoi vang uom, thom phuc khong can lo nuong hinh anh 8

Có thể ăn kèm với muối tiêu chanh hoặc nước sốt tùy thích.

Xem bình luận
Quá ngon
Bình luận có 0 phản hồi
Quá ngon
Bình luận có 0 phản hồi
Quá ngon
Bình luận có 0 phản hồi

TIN ĐỌC NHIỀU

Những tưởng sẽ được cầm lương chồng, là tay hòm chìa khoá như các...
Tuổi cao, sức yếu ông Minh không thể làm việc để nuôi tình trẻ nên...
Trên một diễn đàn kín của phụ nữ, thành viên L.T đăng đàn đoạn tin...