Thứ Hai, ngày 05/12/2016 22:20 PM (GMT+7)

Xuýt xoa bò sốt bí ngô cay ấm nồng ngày lạnh

authorNhư Nguyệt (theo All Recipes) Thứ Ba, ngày 19/01/2016 16:10 PM (GMT+7)

(Dân Việt) Nếu món bò sốt ớt cay đã không còn xa lạ với mọi người thì hãy để bí ngô làm mới món ăn này theo một cách thật đặc biệt.

   

Bò sốt bí ngô cay ấm nồng ngày lạnh

Cho thêm bí ngô vào món bò sốt sẽ khiến cho toàn bộ căn nhà tràn ngập mùi thơm và vị ngon. Bạn có thể rắc thêm phô mai và ớt bột nếu muốn. Dưới đây là công thức cho món ăn ấm nóng giữa ngày đông.

 xuyt xoa bo sot bi ngo cay am nong ngay lanh hinh anh 1

Chuẩn bị:

0,5 kg thịt bò xay

1/2 muỗng cà phê ớt bột

1 muỗng cà phê tỏi băm

1/2 củ hành tây lớn, thái hạt lựu

1/2 quả ớt chuông xanh, xắt nhỏ

1/2 quả ớt chuông đỏ, xắt nhỏ

3 thìa canh đậu đỏ, rửa sạch và để ráo nước

3 thìa canh đậu đen, rửa sạch và để ráo nước

3 thìa canh đỗ tương rửa sạch và để ráo nước

2 quả cà chua thái hạt lựu

1/2 củ hành tây nhỏ, thái hạt lựu

100g bí ngô gọt vỏ

2 muỗng cà phê bột ớt

1 muỗng cà phê hành lá

1 muỗng cà phê muối

Gia vị khác vừa ăn

 xuyt xoa bo sot bi ngo cay am nong ngay lanh hinh anh 2

Bò xay

Cách làm bò sốt bí ngô cay

Bí đỏ thái lát mỏng, luộc kỹ cho thật mềm, nghiền nát.

Đun nóng một chảo lớn ở nhiệt độ cao vừa phải (khoảng 800C); cho thịt bò vào xào cho đến khi thịt chín tái, không còn đỏ nữa thì đỏ ra đĩa.

Tiếp tục cho ớt chuông, tỏi, hành tây vào xào to lửa để dậy mùi, cho thịt bò vào xào cùng, nêm muối và các gia vị khác vừa ăn.

 xuyt xoa bo sot bi ngo cay am nong ngay lanh hinh anh 3

Chưng 2 quả cà chua vào một nồi riêng cho đến khi cà chua nát nhuyễn ra thành nước sốt.

Cho đậu đỏ, đậu đen, đỗ tương, ớt bột và hỗn hợp tỏi, hành tây, ớt chuông với thịt bò, cùng bí ngô xay nhuyễn vào nồi sốt cà chua, hầm trên lửa nhỏ khoảng 30- 40 phút.

 xuyt xoa bo sot bi ngo cay am nong ngay lanh hinh anh 4

Chuẩn bị bắc nồi xuống thì cho thêm hành lá.

 xuyt xoa bo sot bi ngo cay am nong ngay lanh hinh anh 5

Chúc các bạn thành công với món ngon bò sốt bí ngô cay!

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Sau bao ngày bị tôi thúc giục, cuối cùng, cậu con trai 32 tuổi của...
Khi tôi viết ra đây những dòng này, tôi đã phải trải qua bao ngày...
Các nhà khoa học Hà Lan đã đưa ra nghiên cứu khẳng định, việc mang...