Thứ Hai, ngày 05/12/2016 10:12 AM (GMT+7)
Thứ Ba, ngày 26/04/2016 15:31 PM (GMT+7)

Tiền tỷ một suất ẩm thực cung đình Huế

Thông tin được đưa tại buổi họp báo diễn ra chiều 25/4 nhằm giới thiệu về Hội thảo khoa học Quốc tế Ẩm thực Cung đình và Dân gian Huế, do Sở VH,TT&DL tỉnh TT-Huế và Cty TNHH Phú Đạt Gia (Huế) phối hợp tổ chức.

   

 tien ty mot suat am thuc cung dinh hue hinh anh 1

Theo nhà nghiên cứu Nguyễn Đắc Xuân, ẩm thực cung đình Huế thời gian gần đây có những “biến dạng” gây hiểu nhầm: Một suất tiệc cung đình Huế đúng nghĩa có giá lên đến vài tỷ đồng, nhưng hiện một thực khách có thể bỏ ra chừng 2 triệu đồng là dự được “tiệc cung đình Huế”. Hội thảo diễn ra vào ngày 2/5 sắp tới sẽ bàn rõ vấn đề tiệc cung đình Huế đúng nghĩa, ông Xuân cho biết thêm. 

Còn theo ban tổ chức, hội thảo lần này nhằm mục đích thúc đẩy việc sưu tầm, nỗ lực nghiên cứu và tìm lại những “món ngon vật lạ” của ẩm thực Huế đã thất truyền. Đây cũng là dịp để nghe chuyên gia nước ngoài lần đầu tiên đánh giá, ghi nhận về ẩm thực xứ Huế tại một hội thảo tầm quốc tế.

Theo Kiều Chữ (Tiền Phong)
Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Sau khi có phiên “tăng tốc” vượt qua mốc 36 triệu đồng/lượng, giá...
Sau vài tiếng đánh bắt cá trên sông Tam Kỳ, Quảng Nam, ngư dân thu...
Tại sao người giàu lại càng ngày càng trở nên giàu có? Phần lớn thì...