Thứ Sáu, ngày 22/11/2019 15:15 PM (GMT+7)
Thứ Năm, ngày 24/10/2019 10:03 AM (GMT+7)

Thứ quý như vàng trong phân voi, muốn mua cũng khó, giá 25 triệu đồng/kg

authorNghi Dung (Tổng hợp) Thứ Năm, ngày 24/10/2019 10:03 AM (GMT+7)

Năm 2019, chỉ có khoảng 150kg sản phẩm này được làm ra và chủ yếu được đưa vào khách sạn 5 sao phục vụ khách.

   

thu quy nhu vang trong phan voi, muon mua cung kho, gia 25 trieu dong/kg hinh anh 1

Ai cũng nghĩ phân voi là thứ bỏ đi, nhưng thực tế khi voi ăn quả cà phê vào và nó thải qua đường tiêu hóa có thể tạo ra loại cà phê có hương vị độc đáo.

thu quy nhu vang trong phan voi, muon mua cung kho, gia 25 trieu dong/kg hinh anh 2

Cà phê Black Ivory lấy từ phân voi được sản xuất ở Thái Lan. Mức giá bán là 1.100 USD/kg  (~25 triệu đồng) đắt hơn cả cà phê chồn.

thu quy nhu vang trong phan voi, muon mua cung kho, gia 25 trieu dong/kg hinh anh 3

Blake Dinkin - người sáng tạo ra cà phê này cho hay, hầu hết mọi người nghĩ đó là quá trình dễ dàng, nghĩ đơn giản là rửa sạch hạt cà phê sẽ có được cà phê có hương vị tuyệt vời. "Tôi đã mất 10 năm để tìm ra quy trình", Blake Dinkin nói.

thu quy nhu vang trong phan voi, muon mua cung kho, gia 25 trieu dong/kg hinh anh 4

Thực tế quá trình này là nhờ axit có trong hệ tiêu hóa của voi sẽ làm mất đi protein trong cà phê, tức là mất vị đắng và tạo ra hương vị cà phê không đắng, ấn tượng với người thưởng thức.

thu quy nhu vang trong phan voi, muon mua cung kho, gia 25 trieu dong/kg hinh anh 5

Đầu tiên sẽ phải lựa chọn 100% hạt cà phê Arabica tốt nhất ở cây cà phê được trồng ở độ cao 1.500m. Tiếp đó các quả cà phê được đưa đến Surin (Thái Lan) - nơi có các gia đình chăm sóc voi.

thu quy nhu vang trong phan voi, muon mua cung kho, gia 25 trieu dong/kg hinh anh 6

Họ sẽ trộn các quả cà phê vào trong thức ăn của voi như gạo, chuối, me. 

thu quy nhu vang trong phan voi, muon mua cung kho, gia 25 trieu dong/kg hinh anh 7

Sau khi ăn, quá trình tiêu hóa bắt đầu và mất 12-72 tiếng tùy theo lượng thức ăn trong dạ dày của voi.

thu quy nhu vang trong phan voi, muon mua cung kho, gia 25 trieu dong/kg hinh anh 8

Khi voi thải phân ra, người chăm sóc voi sẽ chọn bằng tay. Tiếp đó, quả cà phê được mang đi rửa sạch rồi phơi khô.

thu quy nhu vang trong phan voi, muon mua cung kho, gia 25 trieu dong/kg hinh anh 9

Khi quả đến mức độ khô nhất định sẽ được tách vỏ và phân loại bằng máy, chọn các quả đồng đều. Sau đó, chúng được rang xay và đóng túi để đảm bảo chất lượng. 

thu quy nhu vang trong phan voi, muon mua cung kho, gia 25 trieu dong/kg hinh anh 10

Nếu cho voi ăn 33kg quả cà phê thì thu được 1kg cà phê Black Ivory, bởi có nhiều quả sẽ bị vỡ, nát khi voi ăn vào.

thu quy nhu vang trong phan voi, muon mua cung kho, gia 25 trieu dong/kg hinh anh 11

Chưa kể nếu voi bơi dưới nước trong quá trình cho ra hạt cà phê thì coi như Blake Dinkin không thu được gì.

thu quy nhu vang trong phan voi, muon mua cung kho, gia 25 trieu dong/kg hinh anh 12

Năm 2019, cà phê phân voi này chỉ có 150kg được sản xuất ra. Sản phẩm  chủ yếu được bán cho các khách sạn 5 sao.

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Sau hàng loạt phản ánh của báo chí về việc xây dựng sân tập golf...
Khi những người có võ giận nhau thì cũng phải thật "ngầu" như các cao...
Stylist "quên" quần bảo hộ khi lên đồ cho các nữ thần tượng Hàn tạo...