Thứ Hai, ngày 26/08/2019 17:13 PM (GMT+7)

Hướng dẫn cách nấu chè bắp thơm ngon tại nhà

authorM.S Chủ Nhật, ngày 28/07/2019 15:00 PM (GMT+7)

(Dân Việt) Chè bắp có cách nấu khá đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm và cũng rất rẻ tiền. Cùng thực hiện theo hướng dẫn dưới đây để cùng nấu món chè bắp cho cả gia đình bạn nhé!

   

 huong dan cach nau che bap thom ngon tai nha hinh anh 1

Nguyên liệu nấu chè bắp:

 huong dan cach nau che bap thom ngon tai nha hinh anh 2

- 5 trái bắp nếp

- 130g đường

- 1 muỗng cơm bột sắn dây hoặc bột năng, bột bắp (~20g)

- 1 bó lá dứa (lá nếp) nhỏ

- 1.5 lít nước lọc

- Chút xíu muối

- 300 ml nước cốt dừa

Các bước thực hiện nấu chè bắp:

 huong dan cach nau che bap thom ngon tai nha hinh anh 3

- Bắp sống lột vỏ, bỏ râu, rửa sạch, dùng dao bào mỏng hạt. Các bạn dùng dao mỏng, mỗi hạt bào 5-6 lần đụng cùi là vừa ngon. Sau khi bào, dùng sống dao cạo dọc cùi cho tim bắp rơi ra.

- Cho tất cả cùi bắp, cùng lá dứa bó gọn vào nồi với 1.5 lít nước lọc, đun lửa vừa 30 phút để lấy nước ngọt và mùi thơm.

- Sau đó vớt cùi bắp và lá dứa bỏ đi, lược nước luộc qua rây để bỏ râu bắp còn sót lại (nếu có). Cho bắp bào vào nồi, hạ nhỏ lửa. Thường xuyên khuấy để tránh bắp lắng đáy nồi khét. Cho đường vào nồi. Tùy khẩu vị ngọt của gia đình, các bạn gia giảm lượng đường.

 huong dan cach nau che bap thom ngon tai nha hinh anh 4

- Bắp chín, hòa bột sắn dây với 1/3 chén nước lọc cho tan, rót vào nồi, khuấy nhẹ để tạo độ sánh. Bột sắn dây ngoài tạo độ sánh cho chè còn có tác dụng giải nhiệt, chống lão hóa, chống rối loạn nhịp tim...là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe.

- Nấu thêm khoảng 10 phút tắt bếp.

- Làm nước cốt dừa ăn chè: hòa bột sắn dây (hoặc bột năng, bột bắp) vào nước cốt dừa, khuấy cho tan. Thêm đường và chút xíu muối ăn. Đặt nồi nước cốt dừa lên bếp, lửa nhỏ, khuấy liên tục đến lúc nước cốt dừa sánh lại tắt bếp.

 huong dan cach nau che bap thom ngon tai nha hinh anh 5

- Múc chè bắp ra chén, chan nước cốt dừa lên trên và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công!

Xem bình luận
Ngon quá, thứ bảy chắc chắn phải nấu món này thôi.
Bình luận có 0 phản hồi

TIN ĐỌC NHIỀU

Mỗi chiếc bánh (1 bánh nướng và 1 bánh dẻo) có đường kính 0.95m,...
Tiết thu se lạnh, ngoài trời mưa rả rích, có đĩa ốc hương xào nước...