Chủ Nhật, ngày 26/05/2019 12:50 PM (GMT+7)

Hướng dẫn cách nấu chè khúc bạch ngon mà đơn giản

authorMS Thứ Tư, ngày 10/04/2019 14:04 PM (GMT+7)

(Dân Việt) Chè khúc bạch tự nấu vừa ngon lại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm sẽ là một món ăn giải nhiệt thú vị trong mùa hè. Cùng theo dõi công thức chè khúc bạch đơn giản dưới đây để thực hiện bạn nhé!

   

 huong dan cach nau che khuc bach ngon ma don gian hinh anh 1

Nguyên liệu và cách làm thạch trong chè khúc bạch:

 huong dan cach nau che khuc bach ngon ma don gian hinh anh 2

1 lít sữa tươi không đường

1 lít whipping cream

400g đường cát

80g galetine

400g nước lạnh

- Ngâm gelatine với nước, cho vào lò vi sóng quay chảy.

- Nấu sữa, kem và đường đến khi sôi lăn tăn cho gelatine vào , không để sôi bùng sẽ bị kết tủa và giảm độ thơm + béo.

- Nếu muốn thêm vị lá dứa, trà xanh, cao cao...thì múc ra 1 phần riêng để thêm vào.

-Đổ hỗn hợp vào khay lớn, để nguội, cất tủ mát chừng 3-4 tiếng cho đông chắc thì dùng dao răng cưa cắt thành từng miếng vuông cỡ 1-1,5cm.

 huong dan cach nau che khuc bach ngon ma don gian hinh anh 3

Nguyên liệu và cách làm nước đường chè khúc bạch:

 huong dan cach nau che khuc bach ngon ma don gian hinh anh 4

1 kg đường phèn

1,5 lít nước

1 nắm lá dứa

1 ít nhãn, xay nhỏ

- Cho đường phèn, nước, lá dứa vào nồi nấu sôi và tan đường.

- Cho nhãn xay vào, tắt bếp. Có thêm nhãn xay này nước đường rất thơm.

- Lược bỏ xác, ướp lạnh.

Cách làm hạn nhân và hoa quả ăn kèm trong chè khúc bạch:

- 100g hạnh nhân lát không vỏ, rang vàng.

- Nhãn, lột vỏ, bỏ hạt, ướp lạnh hoặc các loại trái cây khác cắt miếng vuông cỡ 1-1,5cm.

- Nấm tuyết ngâm.mềm, xắt nhỏ, nấu chín, nếu thích.

Hoàn tất và trang trí chè khúc bạch: 

 huong dan cach nau che khuc bach ngon ma don gian hinh anh 5

- Múc trái cây/nấm và thạch vào chén/ly miệng rộng.

- Chan nước đường.

- Rải hạnh nhân.

- Dùng lạnh, thêm đá hoặc đá bào.

Xem bình luận
Đơn giản nhỉ, sắp mùa hè rồi mình lưu về để làm thôi.
Bình luận có 0 phản hồi

TIN ĐỌC NHIỀU

Bạn không cần phải ra hàng cũng có thể nấu được cho mình một bát mì...