Thứ Hai, ngày 05/12/2016 05:36 AM (GMT+7)

Cánh đồng "khủng" ươm giá sạch bên bờ Trà Khúc

authorCông Xuân Thứ Ba, ngày 03/11/2015 06:30 AM (GMT+7)

(Dân Việt) Với khu vực gieo ủ kéo dài hàng cây số cho lượng giá sạch thu hoạch nhiều thời điểm tới cả chục tấn/ngày, bãi cát ở bờ bắc sông Trà Khúc (đoạn đi qua xã Tịnh Hà, huyện Sơn Tịnh) là một trong những cánh đồng sản xuất giá đỗ xanh lớn ở Quảng Ngãi.

   

Từ hàng chục năm nay xã Tịnh Hà đã trở thành "vựa" cung cấp giá ăn chủ yếu cho người dân Quảng Ngãi. Theo đó, ngoại trừ mùa mưa lũ, nước sông lên cao; cứ vào tầm 14 giờ người dân nơi đây lại í ới gọi nhau mang xô, thùng, rổ... ra bờ sông để gieo ươm giá.

 canh dong "khung" uom gia sach ben bo tra khuc hinh anh 1

Có hơn 12 năm gắn bó với nghề, anh Nguyễn Văn Bình (39 tuổi) chia sẻ: "Quá trình gieo ươm, ủ cho đến khi thu hoạch giá của bà con nơi đây hoàn toàn theo kiểu tự nhiên chứ không sử dụng bất cứ một loại hóa chất kích thích nào nên sản phẩm sạch 100%".

Theo lời anh Bình, đậu xanh mua về để làm giá, sau khi được ngâm trong nước sạch từ 3-5 giờ và loại bỏ những hạt kém chất lượng (là những hạt lép nổi lên trên mặt nước, bị thẫm màu)... sẽ được tìm chọn một chỗ cát sạch để gieo.

"Đây là khâu quan trọng của việc làm giá. Bởi lẽ nếu lựa chọn vị trí gieo ủ mà đất không sạch (có nhiều phù sa, tạp chất, dơ bẩn...) thì đỗ xanh sẽ không nẩy mầm, hư hỏng, hoặc chất lượng giá kém. Và mỗi vị trí chỉ gieo ươm một lần/năm, rồi chuyển đến vị trí khác. Khi nào nước sông lớn ngập và tràn qua, cuốn đi hết cặn bã thì mới trồng lại được", chị Lê Thị Huyền (32 tuổi) bày tỏ.

Theo đó, trên phần diện tích định gieo ủ, sau khi cào đất ra hai bên để tạo thành những rãnh rộng từ 0,6-1m, dài 10-20m, người dân dùng nắp xoong đào những ô tròn nhỏ, với đường kính khoảng 50cm, sâu từ 70-90cm... để gieo đỗ xanh và ủ.

Cứ mỗi lớp đậu là phủ lên một lớp cát mỏng cho đến khi ô đầy. Và để giá nẩy mầm cần phải có đủ độ ẩm, cho nên hàng ngày vào các buổi sáng, trưa, chiều tối người trồng phải tưới nước.

Tùy vào điều kiện lao động của từng hộ mà số ô gieo trồng của từng gia đình khác nhau. Nhà ít người thì làm 10 ô, nhiều lao động thì 20-30 ô. Thời gian từ khi ủ đến khi thu hoạch từ 4-5 ngày, với số lượng đậu xanh gieo, ủ khoảng 1kg/ô thì thu hoạch được  6-8kg giá.

Với giá bán hiện từ 7.000-8.000 đồng/kg, nếu làm khoảng 10 ô thì sau khi trừ các khoản chi phí sẽ thu về lợi nhuận trung bình từ 150.000-200.000 đồng/ngày. Đây là một mức thu nhập khá so với tiền công của nhiều việc làm khác.

Mời bạn đọc Ngon Sạch Lạ cùng đến với những hình ảnh về quy trình ươm giá trên bờ cát:

 canh dong "khung" uom gia sach ben bo tra khuc hinh anh 2

Cào cát để tạo rãnh.

 canh dong "khung" uom gia sach ben bo tra khuc hinh anh 3

 canh dong "khung" uom gia sach ben bo tra khuc hinh anh 4

Đào hố....

 canh dong "khung" uom gia sach ben bo tra khuc hinh anh 5

...và gieo ủ

 canh dong "khung" uom gia sach ben bo tra khuc hinh anh 6

 canh dong "khung" uom gia sach ben bo tra khuc hinh anh 7

Tưới nước để tạo độ ẩm cho đậu xanh nẩy mầm.

 canh dong "khung" uom gia sach ben bo tra khuc hinh anh 8

Những ổ giá vừa được gieo ủ hoàn tất

 canh dong "khung" uom gia sach ben bo tra khuc hinh anh 9

Một ổ giá đã nẩy mầm

 canh dong "khung" uom gia sach ben bo tra khuc hinh anh 10

Thu hoạch giá.

 canh dong "khung" uom gia sach ben bo tra khuc hinh anh 11

 canh dong "khung" uom gia sach ben bo tra khuc hinh anh 12

Một góc cánh đồng giá ở xã Tịnh Hà.

Xem bình luận
Giá ở đây rất ngon và sạch.
Bình luận có 0 phản hồi

TIN ĐỌC NHIỀU

Vườn cây mọc trên tường bê tông thẳng đứng này luôn tươi tốt, quả...
Với số tiền đánh bắt cá đồng từ 100.000-200.000 đồng/ngày là không...
Hiện có không ít người bị hớ khi mua nhầm kiwi Trung Quốc “đội...