Thứ Bảy, ngày 03/12/2016 19:23 PM (GMT+7)

Giật mình với atiso lạ thoạt nhìn ngỡ sâu bướm

authorBùi Hồng Liên (TH) Thứ Năm, ngày 19/11/2015 06:30 AM (GMT+7)

(Dân Việt) Nhiều người không khỏi giật mình khi trông thấy củ (quả) atiso lạ này bởi hình thù kỳ dị như những con sâu bướm khác hoàn toàn với hình ảnh những bông hoa atiso đỏ rực thường thấy ở Việt Nam.

   

 giat minh voi atiso la thoat nhin ngo sau buom hinh anh 1

Loại atiso lạ này có nguồn gốc từ Trung Quốc và còn được biết đến với tên gọi Crosnes. Nhìn xa, nhiều người lầm tưởng chúng chính là những con sâu bướm.

Có hình dáng đặc biệt là thế nhưng khi thưởng thức thì chúng lại có hương vị giống như atiso. Chúng thường được ngâm, xào hoặc ăn sống như khi dùng để trang trí trên salad.

 giat minh voi atiso la thoat nhin ngo sau buom hinh anh 2

Loại atiso này có tên khoa học là Stachys affinis. Chúng là một trong những loại rau dễ trồng lâu năm nhất trong khu vườn, thích hợp với thời tiết ôn đới.

 giat minh voi atiso la thoat nhin ngo sau buom hinh anh 3

Cũng giống như loại atiso Việt Nam (hoa bụp giấm), củ atiso Trung Quốc cũng có tác dụng thanh nhiệt, chống oxy hóa, kháng khuẩn, chống viêm, tăng cường chức năng tiêu hóa... rất tốt cho sức khỏe. 

 giat minh voi atiso la thoat nhin ngo sau buom hinh anh 4

Là một thành viên của gia đình các cây họ bạc hà, chúng được cho là một trong những loại rau củ ngon, là một thực vật giàu dinh dưỡng.

 giat minh voi atiso la thoat nhin ngo sau buom hinh anh 5

Ngoài việc thường được nhìn thấy ở Trung Quốc, Nhật Bản, loại atiso lạ này còn được coi là một trong những món ăn chính ở một số bộ lạc ở Châu Âu cổ xưa.

 giat minh voi atiso la thoat nhin ngo sau buom hinh anh 6

Chúng rất dễ trồng chỉ với ánh sáng đầy đủ và thích hợp để trồng ở mọi loại đất.

 giat minh voi atiso la thoat nhin ngo sau buom hinh anh 7

Chúng sinh trưởng và phát triển tốt trong môi trường đầy đủ độ ẩm, các củ của loại atiso này tuy nhỏ nhưng dễ dàng trong khâu thu hoạch.

 giat minh voi atiso la thoat nhin ngo sau buom hinh anh 8

Hoa chúng có màu tím, nhưng chúng không phát triển quá nhiều hoa, bởi nếu quá nhiều hoa thì năng suất củ sẽ giảm.

 giat minh voi atiso la thoat nhin ngo sau buom hinh anh 9

 giat minh voi atiso la thoat nhin ngo sau buom hinh anh 10

Loại atiso lạ này có thể dùng để ăn sống như cà rốt hoặc xào, hấp trong các món súp và các món ăn của Pháp. Chúng được ngâm với rượu ở các nước Châu Á.

 giat minh voi atiso la thoat nhin ngo sau buom hinh anh 11

 giat minh voi atiso la thoat nhin ngo sau buom hinh anh 9

Chúng thường được thu hoạch vào cuối mùa thu. Sau khi thu hoạch, chúng thường được kỳ cọ sạch sẽ trước khi tiêu thụ.

Xem bình luận
loại atiso này chúng tôi đang trồng tại Quản Bạ, Hà Giang. Quý khách có nhu cầu mua liên hệ với...
Bình luận có 0 phản hồi

TIN ĐỌC NHIỀU

Có hình dáng bên ngoài giống với quả hồng xiêm cỡ "khủng", táo lõi...
Dịp Tết Đinh Dậu 2017 tới đây, ông Võ Trung Thành - Chủ nhiệm Câu...
Mỗi ngày gia đình anh Phùng Văn Phương (SN 1973, phường Hoà Xuân,...