Thứ Năm, ngày 24/08/2017 10:27 AM (GMT+7)
Thứ Tư, ngày 02/07/2014 06:48 AM (GMT+7)

KÌ LẠ: Cá heo nhỏ bằng... 3 ngón tay ở sông Hậu, sông Tiền

Loài cá khi bắt lên kêu "ắc ắc" giống như heo nên mọi người dân miền Tây gọi là cá heo.

   

 ki la: ca heo nho bang... 3 ngon tay o song hau, song tien hinh anh 1

Hiện nay ở An Giang phong trào nuôi cá heo nước ở trong lòng bè đang được nhiều người dân nhân rộng, nhiều nhất ở huyện An Phú nơi giáp với biên giới Campuchia. Năm 2010, tại đây chỉ có vài hộ nuôi cá heo trong bè, nay đã có hơn 50 hộ.

 ki la: ca heo nho bang... 3 ngon tay o song hau, song tien hinh anh 2

Bình quân, một hộ nuôi từ 5 - 6 bè (mỗi bè rộng 3 m dài 5 m, nuôi khoảng 1.500 con).

 ki la: ca heo nho bang... 3 ngon tay o song hau, song tien hinh anh 3

Anh Bùi Chí Linh, ở ấp Vĩnh Phú, xã Vĩnh Hội Đông, huyện An Phú là người đầu tiên nuôi thành công loài cá heo nước ngọt..

 ki la: ca heo nho bang... 3 ngon tay o song hau, song tien hinh anh 4

Cá heo là loại cá da trơn sống ở nước ngọt, xuất hiện nhiều ở sông Hậu và sông Tiền..

 ki la: ca heo nho bang... 3 ngon tay o song hau, song tien hinh anh 5

Cá heo mình hơi xanh bóng, đuôi màu đỏ cam trông rất đẹp, đầu có 2 ngạnh véo cong. Con lớn nhất bằng 3 ngón tay và dài khoảng 10 cm. Khi bắt lên khỏi mặt nước, cá kêu nghe éc éc giống như tiếng heo nên gọi là cá heo.

 ki la: ca heo nho bang... 3 ngon tay o song hau, song tien hinh anh 6

Theo anh Linh, thông thường nuôi cá heo trong bè 2,6 x 3,6 m, có thể sản xuất trên 600 kg cá thương phẩm sau 10 tháng.

 ki la: ca heo nho bang... 3 ngon tay o song hau, song tien hinh anh 7

Cá heo dễ nuôi, tỷ lệ hao hụt không đáng kể, nhưng muốn đạt năng suất cao, người nuôi phải nắm vững kỹ thuật. Trước hết là lồng bè phải đặt nơi có dòng chảy mạnh, nước sạch và thường xuyên làm vệ sinh, tuyệt đối không để cho bè bị ô nhiễm dễ làm cho cá bị bệnh về da.

 ki la: ca heo nho bang... 3 ngon tay o song hau, song tien hinh anh 8

Lồng bè nuôi cá heo phải được bao bằng 2 lớp lưới: Lưới chì bên ngoài và lưới loại mắt nhỏ bên trong mới bảo đảm an toàn, không sợ bị thất thoát.

 ki la: ca heo nho bang... 3 ngon tay o song hau, song tien hinh anh 9

Thức ăn chính của cá heo là cám trộn với cá sống (cá biển hoặc cá sông) xay nhuyễn. Nếu có hèm rượu trộn thêm 30%, cá sẽ tăng trọng rất nhanh..

 ki la: ca heo nho bang... 3 ngon tay o song hau, song tien hinh anh 10

Một ngày cho ăn 2 lần vào buổi sáng sớm và buổi chiều.

 ki la: ca heo nho bang... 3 ngon tay o song hau, song tien hinh anh 11

Về mật độ nuôi, nên thả 150 kg giống cho một bè (1 kg giống tương đương 180 con). Nếu nuôi chật cá sẽ chậm lớn và tỷ lệ hao hụt cao.

 ki la: ca heo nho bang... 3 ngon tay o song hau, song tien hinh anh 12

Trong nhiều nhà hàng, quán ăn cá heo trở thành món ăn đặc sản như cá heo nướng muối ớt, kho tiêu,.. Theo nhiều người, trước đây cá heo cũng như cá linh ít ai quan tâm, nhưng gần đây nó đã thành đặc sản, đặc biệt là cá heo da xanh, đuôi đỏ rất ngon.

Theo (Theo Zing)
Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Theo dự báo thời tiết hôm nay (23.8) của Trung tâm Dự báo Khí tượng...
“Công ty TNHH Đại Nguyên Dương không cầu thị, đã lấy tiền của dân...
Theo dự báo thời tiết hôm nay (24.8) của Trung tâm Dự báo Khí tượng...