Thứ Hai, ngày 19/11/2018 12:08 PM (GMT+7)
Thứ Bảy, ngày 14/07/2018 13:30 PM (GMT+7)

La liệt "đặc sản" chuột, nòng nọc, ấu trùng,.. ở chợ xép vùng cao

Chợ xép là những lán nhỏ được dựng lên bên đường trong các bản làng, lề đường, vỉa hè thị trấn…; bày bán những mặt hàng được coi là đặc sản vùng cao như: Chuột rừng, ấu trùng chuồn chuồn, cá khe, các loại rau rừng…

   

Những lán dựng tạm ở các bản làng là nơi người dân bày bán những sản vật hái, đánh bắt được trên rừng như: rau, quả rừng; thú rừng; cá khe, suối. Ảnh: Hùng Cường

 la liet "dac san" chuot, nong noc, au trung,.. o cho xep vung cao hinh anh 1

Những quả dưa nại, đào Mông được đưa từ núi rừng biên giới Việt - Lào về với phố huyện Kim Sơn (Quế Phong). Ảnh: Hùng Cường

 la liet "dac san" chuot, nong noc, au trung,.. o cho xep vung cao hinh anh 2

Dâu da rừng được nhiều khách là phụ nữ chọn mua. Ảnh: Hùng Cường

 la liet "dac san" chuot, nong noc, au trung,.. o cho xep vung cao hinh anh 3

Cỏ rau choóc (tiếng Thái gọi là “phắc bớ hín”) có vị ngọt thanh, ăn sống với canh ột, măng chua, cũng có thể nấu với cá sông, thịt gà tạo món ăn rất hấp dẫn; ngoài ra còn có tác dụng giải nhiệt, trị táo bón. Ảnh: Hùng Cường

 la liet "dac san" chuot, nong noc, au trung,.. o cho xep vung cao hinh anh 4

Nòng nọc ếch, nhái được coi là một đặc sản sạch. Ảnh: Hùng Cường

 la liet "dac san" chuot, nong noc, au trung,.. o cho xep vung cao hinh anh 5

Chuột rừng để nấu canh “ột” được người dân vùng cao ưa chuộng, có giá bán từ 40.000 - 60.000 đồng/con. Ảnh: Hùng Cường

 la liet "dac san" chuot, nong noc, au trung,.. o cho xep vung cao hinh anh 6

Ấu trùng chuồn chuồn (tiếng Thái gọi là niêu, khuộc) ăn có vị ngọt, tính thanh nên rất được ưa dùng cho bữa ăn giải nhiệt mùa hè. Ảnh: Hùng Cường

 la liet "dac san" chuot, nong noc, au trung,.. o cho xep vung cao hinh anh 7

Những gắp cá sông, suối nướng là đặc sản được nhiều khách miền xuôi chọn mua. Ảnh: Hùng Cường

Theo Hùng Cường (Báo Nghệ An)
Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Dành dành là loại cây mọc dại ở những nơi gần bờ mương, lạch nước,...
Ngày hội Cam và Ngày hội Văn hóa, Thể thao các dân tộc huyện Phù...
Năm 2013, khi Hua La bắt tay vào xây dựng nông thôn mới (NTM), thu...