Thứ Năm, ngày 08/12/2016 22:57 PM (GMT+7)

Lạ lùng củ cải đuôi chuột "đòi" mọc thành... quả trên cao

authorBùi Hồng Liên (TH) Thứ Năm, ngày 15/10/2015 06:30 AM (GMT+7)

(Dân Việt) Không giống những củ cải quen thuộc trồng để lấy rễ củ (phần củ thường thấy), củ cải đuôi chuột được trồng để thu hoạch quả mọc trên cây.

   

 la lung cu cai duoi chuot "doi" moc thanh... qua tren cao hinh anh 1

Chứa vô số những tác dụng tuyệt vời và được thu hoạch trong lòng đất nên trước nay nhiều người luôn ví củ cải như nhân sâm của đất, bởi phần củ (rễ cây) khi thu hoạch được nằm gọn trong lòng đất. Thế nhưng với những củ cải mọc trên cây như thế này, có lẽ nhiều người sẽ phải thay đổi lại cách nhìn nhận về nhân sâm của đất.

 la lung cu cai duoi chuot "doi" moc thanh... qua tren cao hinh anh 2

Thoáng nhìn, nhiều người sẽ rất dễ lầm tưởng những củ cải mini hình đuôi chuột là "anh em" nhà đậu cove hay ớt bởi hình dáng cũng như kích thước của chúng. Tuy nhiên, khi thưởng thức thì củ cải đuôi chuột này lại có vị giống như một số loại củ cải thường khác.

 la lung cu cai duoi chuot "doi" moc thanh... qua tren cao hinh anh 3

Loại củ cải đặc biệt này xuất hiện ở Anh vào những năm 1815, tới những năm 1860 chúng đã phát triển phổ biến như một loại rau trong vườn ở Châu Âu, Bắc Mỹ và ở những nơi xa như Australia.

 la lung cu cai duoi chuot "doi" moc thanh... qua tren cao hinh anh 4

Khác với những củ cải thông thường có hình dáng dài hay tròn như củ cải trắng hay củ cải đỏ thì những củ cải mini đuôi chuột lại có hình thù và màu sắc khá giống đậu cove.

 la lung cu cai duoi chuot "doi" moc thanh... qua tren cao hinh anh 5

 la lung cu cai duoi chuot "doi" moc thanh... qua tren cao hinh anh 6

Củ cải đuôi chuột có tên khoa học là Raphanus caudatus. Hoa của loài củ cải đặc biệt này có màu hồng nhạt và trắng và nhanh chóng phát triển thành quả.

 la lung cu cai duoi chuot "doi" moc thanh... qua tren cao hinh anh 7

Trong quá trình sinh trưởng và phát triển, củ cải đuôi chuột cần ít nhất 6 giờ ánh nắng mỗi ngày.

 la lung cu cai duoi chuot "doi" moc thanh... qua tren cao hinh anh 8

Củ cải đuôi chuột là giống ngắn ngày nên được trồng một cách nhanh chóng và ít bị sâu bệnh tấn công ở vỏ quả. Mỗi cây củ cải đuôi chuột có chiều dài từ 1m đến 1,2m.

 la lung cu cai duoi chuot "doi" moc thanh... qua tren cao hinh anh 9

 la lung cu cai duoi chuot "doi" moc thanh... qua tren cao hinh anh 10

Một cây có thể cho ra khoảng 40 quả. Sau khi trồng 40-50 ngày, bạn đã có thể thu hoạch được loại củ cải này rồi.

 la lung cu cai duoi chuot "doi" moc thanh... qua tren cao hinh anh 11

Bạn có thể chế biến củ cải hình đuôi chuột giống như những món chế biến đối với củ cải đỏ hay trắng thông thường như chiên, xào, hầm,... Đặc biệt, củ cải đuôi chuột ướp giòn giòn ngon ngon cũng là một trong những cách thức chế biến của loại củ cải này.

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Thay vì trổ buồng, ra bông, kết trái từ bẹ, 2 cây dừa ở ấp 3, xã An...
“Vua tạo hình dừa” ở miền Tây đã từ chối hợp đồng 4.000 trái xuất...
Cặp đà điểu (1 trống, 1 mái) của gia đình bà Hồ Thị Thủy (66 tuổi,...