Chủ Nhật, ngày 11/12/2016 07:33 AM (GMT+7)
Thứ Sáu, ngày 27/05/2016 13:30 PM (GMT+7)

"Mặc tệt" ngon, sạch, mát - ngày nóng ăn thích mê

Mặc tệt là loại cây trồng truyền thống của người Thái, được gọi là mướp rừng. Hiện mặc tệt rất được người tiêu dùng ưa chuộng bởi đây là loại quả sạch, ăn rất mát vào những ngày trời nắng nóng.

   

Bắt đầu từ cuối tháng 5, trên các huyện vùng cao, đặc biệt là 1 số xã ở Tương Dương người dân bước vào mùa thu hoạch mặc tệt.

 "mac tet" ngon, sach, mat - ngay nong an thich me hinh anh 1

Những ngày cuối tháng 5, các giàn mặc tệt ở vùng cao xứ Nghệ đã bắt đầu cho thu hoạch.

 "mac tet" ngon, sach, mat - ngay nong an thich me hinh anh 2

Đây là loại cây trồng truyền thống của bà con người Thái ở Nghệ An. Quả có hình thù giống mướp nhưng nhỏ và trơn hơn.

 "mac tet" ngon, sach, mat - ngay nong an thich me hinh anh 3

Mỗi ngày người dân ở bản Chắn (Thạch Giám - Tương Dương) thường dậy sớm hái để mang ra Thị trấn Hòa Bình bán.

 "mac tet" ngon, sach, mat - ngay nong an thich me hinh anh 4

Những quả mặc tệt được bó lại thành từng bó, mỗi bó 7 quả để bán.

 "mac tet" ngon, sach, mat - ngay nong an thich me hinh anh 5

Sau khi bó xong, mặc tệt được ngâm vào nước lạnh để giữ cho quả tươi lâu hơn.

 "mac tet" ngon, sach, mat - ngay nong an thich me hinh anh 6

Những bó mặc tệt được người dân gùi ra chợ thị trấn.

 "mac tet" ngon, sach, mat - ngay nong an thich me hinh anh 7

Tại các chợ vùng cao hiện nay mặc tệt là "sản vật" không thể thiếu.

 "mac tet" ngon, sach, mat - ngay nong an thich me hinh anh 8

Mặc tệt được người tiêu dùng ưa chuộng bởi nó không sử dụng thuốc bảo quản và ăn mát vào những ngày hè nóng bức với các món luộc, xào, nấu.

 "mac tet" ngon, sach, mat - ngay nong an thich me hinh anh 9

Đây là món mặc tệt xào thịt, ăn rất ngọt, mát.

Theo Đào Thọ (Báo Nghệ An)
Xem bình luận
Món này xào cũng ngon mà luộc ăn cũng mát mát ngọt ngọt lắm
Bình luận có 0 phản hồi
Đây là quả lặc lè chứ có gì lạ đâu @@
Bình luận có 0 phản hồi

TIN ĐỌC NHIỀU

So với ngày thường, thời điểm này giá ngỗng trời thương phẩm đã lên...
Bằng ý chí, nghị lực, sự đam mê, ông Phạm Tất Đạt ở phường Yên...
Đồ nghề của họ chỉ là chiếc nài vải, con dao xếp nhỏ và đôi tay...