Chủ Nhật, ngày 04/12/2016 09:55 AM (GMT+7)

Siết tiêu chuẩn cơ sở kinh doanh nông lâm thủy sản

authorA.T Thứ Sáu, ngày 03/06/2016 16:13 PM (GMT+7)

(Dân Việt) Tại dự thảo Nghị định quy định điều kiện đầu tư kinh doanh trong lĩnh vực nông nghiệp và phát triển nông thôn đang lấy ý kiến góp ý, Bộ NNPTNT đã đề xuất quy định về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh nông lâm thủy sản.

   

Cụ thể, cơ sở kinh doanh nông lâm thủy sản phải có đủ diện tích để bố trí các khu vực bày bán thực phẩm, khu vực chứa đựng, bảo quản và thuận tiện để vận chuyển nguyên liệu, sản phẩm thực phẩm; không bị ngập nước, đọng nước; không bị ảnh hưởng bởi động vật, côn trùng, vi sinh vật gây hại; không bị ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm từ các khu vực ô nhiễm bụi, hoá chất độc hại, các nguồn gây ô nhiễm khác.

 siet tieu chuan co so kinh doanh nong lam thuy san hinh anh 1

Cơ sở kinh doanh khoai tây ở Đà Lạt. Ảnh: T.L

Bên cạnh đó, phải thiết kế các khu vực kinh doanh thực phẩm, vệ sinh, thay đồ bảo hộ và các khu vực phụ trợ phải tách biệt, phù hợp với yêu cầu thực phẩm kinh doanh. Kết cấu nhà cửa các khu vực vững chắc, phù hợp với tính chất, quy mô kinh doanh thực phẩm; xây dựng bằng vật liệu phù hợp, bảo đảm vệ sinh, tránh được các vi sinh vật gây hại, côn trùng, động vật phá hoại xâm nhập và cư trú.

 Khu vực vệ sinh của cơ sở phải được bố trí ngăn cách với khu vực kinh doanh thực phẩm; cửa nhà vệ sinh không được mở thông vào khu vực bảo quản thực phẩm; ít nhất phải có 1 nhà vệ sinh; có đủ nước sạch phù hợp với Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia số 02:2009/BYT. Theo dự thảo, cơ sở phải đủ trang thiết bị phục vụ kinh doanh, bảo quản phù hợp với yêu cầu của từng loại thực phẩm (giá kệ, tủ bày sản phẩm, trang thiết bị điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm, thông gió ở khu vực chứa đựng, bày bán, bảo quản thực phẩm)...

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Vượt qua nỗi lo sợ về nguy hiểm, anh Nguyễn Văn Thắng (thôn Lương...
Dịp Tết Đinh Dậu 2017 tới đây, ông Võ Trung Thành - Chủ nhiệm Câu...
Con trâu vừa đạt giải nhất tại cuộc thi trâu bò đẹp ở huyện Kỳ Sơn...