Thứ Bảy, ngày 10/12/2016 08:58 AM (GMT+7)

Trái ô ma ngọt thanh, cơm bùi hiếm dần ở vùng quê

authorCông Xuân Thứ Sáu, ngày 30/10/2015 06:30 AM (GMT+7)

(Dân Việt) Phần thịt bên trong trái ô ma rất dày và bao bọc lấy hột có màu sẫm to như ngón chân. Dù là cơm bùi, tơi hay ướt và dính thì trái ô ma rất nhiều bột và đều cho vị ngọt thanh. Trước được trồng phổ biến nhưng nay ở nhiều vùng quê Quảng Ngãi chỉ còn lác đác vài cây ô ma.

   

Chục năm về trước, không chỉ vùng quê của Quảng Ngãi trồng ô ma, mà nó còn phổ biến đến mức "10 nhà thì có đến 5-7 nhà" có trồng loại cây này. Trái ô ma còn có một tên gọi phổ biến khác là trái trứng gà. Theo lời giải thích của người dân là do phần cơm của nó có màu giống như lòng của trứng gà nên mới gọi như vậy.

 trai o ma ngot thanh, com bui hiem dan o vung que hinh anh 1

Trái ô ma dài.

Sở dĩ nó được trồng nhiều là bởi đây là loại cây vừa cho bóng mát, vừa cho quả và đặc biệt “cắm” chỗ nào cũng sống mà không cần bất kỳ sự chăm sóc nào - ông Nguyễn Hải (49 tuổi, xã Hành Nhân, Nghĩa Hành, Quảng Ngãi) giải thích.

Cây ô ma trồng ở Quảng Ngãi gồm hai loại: Cây có trái mang hình dáng thon dài và loại trái tròn giống như vú sữa, chỉ khác phía dưới bụng có thêm núm nhỏ.

 trai o ma ngot thanh, com bui hiem dan o vung que hinh anh 2

 trai o ma ngot thanh, com bui hiem dan o vung que hinh anh 3

Loại ô ma trái tròn.

Trái ô ma có kích cỡ to bằng nắm tay người lớn, khi non, sống có màu xanh, chín có màu vàng; với phần vỏ bao bọc bên ngoài mỏng hơn tờ giấy. Phần thịt bên trong rất dày và bao bọc lấy hột có màu sẫm to như ngón chân. Dù là cơm bùi, tơi hay ướt và dính thì trái ô ma rất nhiều bột và đều cho vị ngọt thanh.

Ông Trần Lê Bình (54 tuổi, xã Phổ Ninh, huyện Đức Phổ,Quảng Ngãi) nhớ lại: Vào những năm của thập kỉ 80-90, cứ mỗi lần tan học trở về, bụng "lép kẹp" mà chưa có cơm ăn là quẳng vội vở lên bàn rồi chạy ra sau vườn, trèo lên cây ô ma tìm hái 1-2 quả chín ăn để chống đói.

 trai o ma ngot thanh, com bui hiem dan o vung que hinh anh 4

Một phần cây ô ma.

Cây ô ma nếu trồng bằng hình thức cành ghép, chiết thì chỉ khoảng 1 năm sẽ cho trái; còn nếu là cây con thì phải mất nhiều thời gian hơn. Cây ô ma có chiều cao trung bình từ 3-5m.

Ô ma ra trái quanh năm, thế nhưng rộ nhất là vào mùa hè. Tùy thời gian được trồng bao lâu mà số lượng trái thu hoạch khác nhau. Ít thì 50-70, nhiều thì lên đến hàng trăm trái. Cá biệt có những cây được trồng lâu năm, cao từ 7-10m, tán phủ rộng 5-6m thì lượng trái hái phải tính bằng gánh mới hết.

Tuy nhiên những năm gần đây, vì nhiều lý do khác nhau: Giá trị kinh tế mang lại không cao bằng những loại cây trồng khác; đến mùa thu hoạch nếu không hái kịp thì trái rơi rụng xuống đầy sân vườn gây bẩn... Vì vậy cây ô ma bị người dân chặt bỏ, trở thành của hiếm ở các vùng quê.

Xem bình luận
Nhà tui có trồng từ đời ông bà, cây tên lê qui ma. Lúc nhỏ miền quê chẳng có gì cho tụi tui thưởng...
Bình luận có 0 phản hồi
Trái này mọi người gọi trái lê ki ma (từ tiếng Pháp: pouteria lucuma) hay quả trứng gà là tên gọi...
Trái này tên Nga gọi là lê ki ma, việt nam gọi là trứng gà vì nó chín vàng như lòng vàng trứng gà,...
Bình luận có 0 phản hồi

TIN ĐỌC NHIỀU

Ở độ tuổi 40, anh Phan Thanh Tỉnh (trú phường Đống Đa, TP. Quy...
Bên cạnh thương hiệu đào Nhật Tân nức tiếng xa gần, dịp Tết Đinh...
Dừa tạo hình của anh Huỳnh Thanh Tâm, ấp Phú Nhơn, huyện Châu...