Dân Việt

"Đột nhập" cơ sở làm salad siêu sạch: Nhìn mà xuýt xoa!

Thu Thảo 05/10/2014 06:45 GMT+7
"Đột nhập" vào một cơ sở làm salad ăn nhanh ở Moscow (Nga), chúng ta không khỏi xuýt xoa, ngưỡng mộ trước quy trình chế biến kỹ càng và siêu sạch của họ.

img

Tất cả các công nhân đều phải mặc đồng phục và dụng cụ vệ sinh cần thiết để làm việc trong phòng sơ chế.

img

Sau đó, từng lá rau diếp được kiểm tra, lựa chọn tỉ mỉ bằng phương pháp thủ công. Thông thường, công đoạn này thích hợp với những nữ công nhân.

img

Rau diếp qua sơ chế sẽ tự động trôi vào máng nước.

img

Nhưng đây mới chỉ là công đoạn rửa ban đầu.

img

Rau diếp ở đây nhìn rất tươi ngon.

img

Lại kiểm tra thêm một lần nữa. Những mẩu lá không đạt chất lượng, dù là nhỏ nhất cũng phải được loại ra.

img

Sau sơ rửa, rau được dẫn tới các khay chứa.

img

Rau tiếp tục được rửa lần 2.

img

Rau được đưa vào chiếc máy xoay, giúp loại hết nước thừa bám vào từng kẽ rau. 

img

Bắt đầu đóng gói

img

Chốt kiểm tra cuối cùng

img

Một miếng kim loại nhỏ được dính vào trong mỗi túi rau diếp.

img

Chiếc máy sẽ hất túi rau không đúng quy chuẩn ra khỏi băng chuyền.

img

Đây là nơi mà những túi rau đạt chất lượng được đưa tới.

img

Đó là một kho lạnh, giống như chiếc tủ lạnh khổng lồ.

img

Đây là giá trưng bày các mẫu phẩm. Trong trường hợp có bất cứ ai phàn nàn về lô sản phẩm lỗi nào, họ sẽ lấy mẫu này ra kiểm tra.

img

Còn những lá rau diếp kém chất lượng được đổ trực tiếp vào thùng rác.