Thứ Ba, ngày 18/09/2018 23:12 PM (GMT+7)

Ba món chay cho bữa cơm ngày cuối tuần

author Thứ Bảy, ngày 13/08/2011 06:46 AM (GMT+7)

(Dân Việt) Dân Việt - Bữa ăn cuối tuần mùa Vu Lan báo hiếu vẫn đủ các món canh, cơm, thức ăn đậm đà… nhưng lại là món chay, được chế biến từ rau quả vừa giúp cả gia đình bạn thay đổi khẩu vị vừa có lợi cho sức khỏe.

   

Canh chua chay

Nguyên liệu: Hai miếng đậu phụ, dứa, cà chua, nấm rơm, ngổ, giá, một ít me chua, muối…

 

- Đậu phụ cắt miếng nhỏ vừa ăn.

- Dứa gọt bỏ mắt chẻ làm tư rồi cắt lát. Cà chua bổ múi cau.

- Nấm rơm rửa qua với nước muối. Giá nhặt rửa sạch. Rau ngổ cắt khúc dài 3cm

- Phi thơm ít hành củ khô, cho dứa và ½ cà chua vào xào trước. Tiếp đến cho nước vừa đủ dùng vào nồi, khi sôi thì thả me để dầm, đến đậu phụ, giá, ½ cà chua còn. Nêm canh với chút muối và bột ngọt. Trước khi tắt bếp mới cho rau ngổ.

Rau củ giả thịt băm viên

1 miếng bí đỏ, 1 củ cà rốt, ít lá lốt và rau mùi, 2 muỗng bột mì, muối…

 
 

- Bí đỏ và cà rốt đều gọt vỏ, bào thành sợi thật nhỏ.

- Lá lốt và rau mùi đều thái nhỏ bằng cà rốt.

- Trộn đều bí đỏ, cà rốt, rau thái nhỏ với chút muối, ướp trong khoảng nửa giờ.

- Chắt hết nước từ hỗn hợp đã trộn, thêm 2 muỗng bột mì, hạt tiêu, hành củ khô băm nhuyễn rồi bắt đầu nặn thành viên.

- Đợi chảo dầu nóng già, cho từng viên rau củ vào rán vàng.

Ngô bao tử chiên giòn

Ngô bao tử, bột mì, chút muối

Ảnh minh họa

- Ngô bao tử rửa sạch, để ráo nước.

- Bột mì trộn với chút muối rồi pha với nước đủ để bột đặc quánh.

- Ngô bao tử nhúng vào bột mì và thả vào dầu ăn đã nóng già. Với món ngô bao tử chiên giòn hãy cho nhiều dầu ăn để ngô sẽ bị méo mó sau khi rán vàng.

Với hai món rau củ viên chiên và ngô bao tử rán giòn, bạn có thể chấm cùng xì dầu chay pha với tương ớt, ăn cùng cơm nóng, thêm bát canh chua thơm dịu mùi rau ngổ, bữa cơm mùa Vu Lan năm nay của nhà bạn càng thêm ý nghĩa.

Xem bình luận
Thanh tra mà lại là Thanh tra của Chính phủ để cơ sở kết luận như vậy thì cũng phải xem xét lại đi ....
Bình luận có 0 phản hồi
Được sự quan tâm của Cơ quan Báo chí..Việc Chủ tịch Tp Đà Nẵng đưa ra nội dung trả lời .. Thực tiễn...
Bình luận có 0 phản hồi
Kết luận của TTCP thật không có cơ sở, thật ngạc nhiên khi TTCP vội vàng công bố kết luận trên các...
Bình luận có 0 phản hồi
Vớ vẩn. TTCP mất uy tín quá. Nói vậy ngày xưa tôi mua một cây vàng 1000m2 đất ở tphcm, giờ đây giá...
Bình luận có 0 phản hồi
Thấy "người khác" làm tốt và được khen thì lại kiếm chuyện.Đà Nẵng trong những năm qua phát triển rất...
Bình luận có 0 phản hồi
Thanh tra CP kết luận như vậy là thiếu khách quan. Tôi nghĩ lâu nay Đà Nẵng làm được rất nhiều việc...
Bình luận có 0 phản hồi

TIN ĐỌC NHIỀU

Thí sinh nào có kết quả thi THPT quốc gia 2018 với 3 môn theo tổ...
Sở hữu chiều cao 1m74 cùng số đo 3 vòng nóng bỏng lần lượt là 84 -...
Mặc dù được anh shipper hứa hẹn sẽ chịu trách nhiệm, thế nhưng cô...