Thứ Tư, ngày 18/10/2017 20:05 PM (GMT+7)
Thứ Hai, ngày 16/02/2015 14:23 PM (GMT+7)

Bò kho nước tương: món ăn tuyệt ngon cho ngày Tết

Tết đến, bạn thử làm món bò kho nước tương cực ngon từ miền Trung cho cả nhà nhâm nhi nhé!

   

 

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món thịt bò kho nước tương:

- 2kg thịt bò bắp hoặc bò có gân để nguyên miếng

- 200g đường

- 150ml nước tương

- 1 gói ngũ vị hương

- Gừng

 


 bo kho nuoc tuong: mon an tuyet ngon cho ngay tet hinh anh 1

Thịt bò cắt bỏ những phần mỡ thừa cho sạch sẽ. Thấm khô thịt.


 bo kho nuoc tuong: mon an tuyet ngon cho ngay tet hinh anh 2

Hầm mềm thịt bò, giữ lại nước dùng.

 


 bo kho nuoc tuong: mon an tuyet ngon cho ngay tet hinh anh 3

Gừng gọt vỏ, thái sợi.

 


 bo kho nuoc tuong: mon an tuyet ngon cho ngay tet hinh anh 4

Nấu tan đường với nước dùng sau đó cho nước tương vào. Có thể thêm nước nếu thấy ít. Nêm nếm lại tuỳ khẩu vị sao cho có vị mặn ngọt đậm đà.

 


 bo kho nuoc tuong: mon an tuyet ngon cho ngay tet hinh anh 5

Cho một ít dầu vảo chảo sâu, đợi dầu nóng thì cho gừng và ngũ vị hương đảo đều, sau đó cho thịt bò vào chao sơ qua dầu. Thêm hỗn hợp nước tương vào nấu nhỏ lửa đến khi nước đặc sánh và thịt thấm gia vị.

 


 

 bo kho nuoc tuong: mon an tuyet ngon cho ngay tet hinh anh 6

Để thịt nguội hoàn toàn rồi xếp thịt vào một lọ sạch cùng với nước kho, nén chặt. Để nơi thoáng mát sau một ngày cho thịt ngấm thêm gia vị và cứng lại.


Thịt bò kho nước tương bảo quản ở tủ lạnh để dùng lâu mà không thay đổi mùi vị, làm món nhắm cùng dưa kiệu trong dịp Tết thì thật tuyệt. Cách làm đơn giản nhưng lại thơm ngon cực kì, bạn cùng thử nhé!

 bo kho nuoc tuong: mon an tuyet ngon cho ngay tet hinh anh 7


Chúc các bạn thành công và có một cái Tết thật đầm ấm bên gia đình!

Theo (Theo Afamily)
Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Sau 3 năm yêu nhau, cô gái phải trả người yêu cũ 12 triệu tiền quà,...
Những thành tựu của ái nữ Tập đoàn Aditya Birla khiến nhiều bạn trẻ...
Cô đã cố gắng ăn uống khoa học để mang thai, mang tin vui đến cho...