Thứ Tư, ngày 23/08/2017 10:02 AM (GMT+7)
Thứ Hai, ngày 01/06/2015 17:28 PM (GMT+7)

Cà bát muối xổi đưa cơm ngày nóng

Thêm một đĩa cà muối chua ngọt, cay cay này sẽ giúp cả nhà 'chiến đấu' với bữa cơm trưa hè dễ dàng và nhanh gọn hơn.

   

 ca bat muoi xoi dua com ngay nong hinh anh 1

Nguyên liệu:

- 300 g cà bát
- Nước mắm, chanh, đường, tỏi, ớt.

Cách làm:

- Cà bát rửa sạch, thái lát mỏng cỡ 1/2 cm.

- Thái xong ngâm vào bát nước muối pha loãng khoảng 20 phút cho cà ra nhựa và khỏi thâm. 

- Pha nước trộn chua ngọt gồm: nước mắm, tỏi, đường, chanh, ớt tươi. Độ mặn của nước trộn mặn hơn nước chấm nem nhé.

- Cho cà vào ngâm, chỉ cần ngâm nước xâm xấp mặt cà vì sẽ ra nước nhiều hơn.

- Chặn một cái đĩa nhỏ để cà không nổi lên sẽ bị thâm. Ngâm sang ngày thứ hai có thể ăn được. Ví dụ ngâm tối nay thì trưa mai hoặc tối mai ăn được.

- Trước khi ăn, lấy cà ra, trộn thêm một thìa nhỏ tương ớt vào cà cho cay và có màu đẹp nhé.

Theo (Theo Ngôi sao)
Tag:  món ngon, cà bát   
Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Hình ảnh cụ bà ngồi nói chuyện với bóng mình trong gương khiến ai...
Cô gái nóng bỏng từng nổi tiếng với loạt ảnh "tắm tiên" giữa dòng...
Nhiều người phải sốc vì các cô nàng mặt hoa da phấn, thơm tho, sạch...