Thứ Sáu, ngày 23/06/2017 12:53 PM (GMT+7)
Thứ Hai, ngày 01/06/2015 17:28 PM (GMT+7)

Cà bát muối xổi đưa cơm ngày nóng

Thêm một đĩa cà muối chua ngọt, cay cay này sẽ giúp cả nhà 'chiến đấu' với bữa cơm trưa hè dễ dàng và nhanh gọn hơn.

   

 ca bat muoi xoi dua com ngay nong hinh anh 1

Nguyên liệu:

- 300 g cà bát
- Nước mắm, chanh, đường, tỏi, ớt.

Cách làm:

- Cà bát rửa sạch, thái lát mỏng cỡ 1/2 cm.

- Thái xong ngâm vào bát nước muối pha loãng khoảng 20 phút cho cà ra nhựa và khỏi thâm. 

- Pha nước trộn chua ngọt gồm: nước mắm, tỏi, đường, chanh, ớt tươi. Độ mặn của nước trộn mặn hơn nước chấm nem nhé.

- Cho cà vào ngâm, chỉ cần ngâm nước xâm xấp mặt cà vì sẽ ra nước nhiều hơn.

- Chặn một cái đĩa nhỏ để cà không nổi lên sẽ bị thâm. Ngâm sang ngày thứ hai có thể ăn được. Ví dụ ngâm tối nay thì trưa mai hoặc tối mai ăn được.

- Trước khi ăn, lấy cà ra, trộn thêm một thìa nhỏ tương ớt vào cà cho cay và có màu đẹp nhé.

Theo (Theo Ngôi sao)
Tag:  món ngon, cà bát   
Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Đây là ngôi trường mà bất cứ chàng trai nào cũng muốn một lần được...
Vợ và con gái của những tộc trưởng rất thích dùng nhũ vàng để làm...
Màn cầu hôn bí mật với sự xuất hiện của đông đảo họ hàng chàng trai...