Thứ Bảy, ngày 25/11/2017 01:55 AM (GMT+7)

Canh ngao nấu bầu xua tan nắng nóng đầu mùa

author Thứ Bảy, ngày 27/04/2013 07:21 AM (GMT+7)

(Dân Việt) Dân Việt – Nước canh thanh tao, ngọt mát từ ngao nấu cùng quả bầu, them chút cay the the của vài sợi gừng thái chỉ sẽ giúp bạn xua tan mệt mỏi, khó chịu trong cái nóng đầu mùa.

   

Nguyên liệu

- 300g ngao

- 1 quả bầu nhỏ

- Ít rau mùi, gừng, gia vị

 

Cách làm:

- Ngao nêm ngâm với nước cùng chút muối 1-2 tiếng hoặc hơn để nhả hết cát

- Bầu gọt vỏ, bỏ ruột nếu quả già, thái chỉ thật mỏng

- Gừng thái chỉ

- Rau mùi nhặt sạch

- Đặt nồi lên bếp cùng chút dầu ăn. Phi thơm gừng. Thả ngao vào đảo đều cùng chút muối

- Châm nước canh đủ dùng, đợi sôi nêm nếm gia vị lại lần nữa

- Khi thấy ngao dần há hết miệng, thả bầu vào. Vì bầu rất nhanh chín nên lúc này bạn có thể tắt bếp ngay nếu muốn ăn bầu có vị giòn giòn

- Rau mùi thái khúc trang trí cho món canh.

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Bức ảnh chụp "góc nghiêng thần thánh" của một cô gái lập tức khiến...
Cô gái được ví như thiên thần với gương mặt tròn xoe và làn da...
Sau đêm “động phòng” gian nan ấy, hai vợ chồng phải rủ nhau học hỏi...