Thứ Hai, ngày 22/01/2018 09:57 AM (GMT+7)

Canh ngao nấu bầu xua tan nắng nóng đầu mùa

author Thứ Bảy, ngày 27/04/2013 07:21 AM (GMT+7)

(Dân Việt) Dân Việt – Nước canh thanh tao, ngọt mát từ ngao nấu cùng quả bầu, them chút cay the the của vài sợi gừng thái chỉ sẽ giúp bạn xua tan mệt mỏi, khó chịu trong cái nóng đầu mùa.

   

Nguyên liệu

- 300g ngao

- 1 quả bầu nhỏ

- Ít rau mùi, gừng, gia vị

 

Cách làm:

- Ngao nêm ngâm với nước cùng chút muối 1-2 tiếng hoặc hơn để nhả hết cát

- Bầu gọt vỏ, bỏ ruột nếu quả già, thái chỉ thật mỏng

- Gừng thái chỉ

- Rau mùi nhặt sạch

- Đặt nồi lên bếp cùng chút dầu ăn. Phi thơm gừng. Thả ngao vào đảo đều cùng chút muối

- Châm nước canh đủ dùng, đợi sôi nêm nếm gia vị lại lần nữa

- Khi thấy ngao dần há hết miệng, thả bầu vào. Vì bầu rất nhanh chín nên lúc này bạn có thể tắt bếp ngay nếu muốn ăn bầu có vị giòn giòn

- Rau mùi thái khúc trang trí cho món canh.

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Clip cô dâu ôm bố khóc nức nở và không rời nửa bước trong ngày cưới...
Rất nhiều chàng trai sẵn sàng vung tiền chỉ để có được một buổi hẹn...
Cô gái xinh đẹp đã khiến dân mạng vô cùng xúc động khi nói lên nỗi...