Thứ Tư, ngày 07/12/2016 17:44 PM (GMT+7)
Thứ Ba, ngày 07/04/2015 15:26 PM (GMT+7)

Làm ruốc cá hồi thơm ngon, bổ dưỡng

Để có món ruốc cá hồi thơm ngon, bông tơi từng sợi vàng ươm, bạn hãy thử ngay công thức này nhé!

   

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm ruốc cá hồi:

500g cá hồi

2 củ sả, 1 nhánh gừng

200ml sữa tươi không đường

Nước mắm, dầu ăn

 


 lam ruoc ca hoi thom ngon, bo duong hinh anh 1

Cá hồi bỏ da, ngâm sữa tươi 30 phút đến 1 tiếng cho thịt cá thơm ngon hơn. Sau đó rửa lại cá bằng nước sạch, để ráo rồi dùng giấy thấm khô nước.

 


 lam ruoc ca hoi thom ngon, bo duong hinh anh 2

Sả, gừng đập dập nhưng không đập quá nhỏ để bạn có thể dễ dàng gắp ra sau khi hấp cá.

 


 lam ruoc ca hoi thom ngon, bo duong hinh anh 3

Đun sôi nước trong 1 xửng hấp, xát cá với sả, gừng rồi cho vào hấp cách thủy chừng 10 phút cho tới khi cá chín tới.

 


 lam ruoc ca hoi thom ngon, bo duong hinh anh 4

Dùng chày nghiền nhỏ cá, làm ngay khi còn nóng thịt cá sẽ rất mềm dễ giã bạn nhé!

 


 lam ruoc ca hoi thom ngon, bo duong hinh anh 5

Bật bếp nhỏ lửa, vừa đảo cá vừa miết bằng muôi gỗ cho tới khi thịt cá bắt đầu khô lại thì cho 1 thìa canh dầu ăn, 2 thìa canh nước mắm, tiếp tục xao ruốc đến khi có màu vàng hẳn, khô ráo.

 lam ruoc ca hoi thom ngon, bo duong hinh anh 6

Để ruốc cá hồi thật nguội rồi cất vào hộp kín dùng dần bạn nhé.

Thành phẩm

Cá hồi có nhiều axit béo omega-3 vừa tốt cho não bộ của bé, vừa tốt cho sức khỏe tim mạch của cả nhà lại còn giúp mẹ rất đẹp da nữa. Ruốc cá hồi thơm ngon, bổ dưỡng nên bạn hãy làm thử ngay cho gia đình mình nhé!

Chúc bạn thành công với món ruốc cá hồi nhé!
Theo (Theo Afamily)
Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Khuôn mặt "búng ra sữa" nhưng thân hình phổng phao, cô bé này đang...
Tôi thực sự không muốn bỏ con, đứa con tôi mang nặng đẻ đau, nhưng...
Trước khi khởi nghiệp thành công, vị giám đốc 28 tuổi đã có hành...