Vẹm

Đây là loại thịt "thuần tự nhiên" giá rẻ nhưng giàu dưỡng chất, ăn vào mùa xuân có lợi cho sức khỏe.

Nhắc đến ẩm thực đảo Lý Sơn, không thể không nhắc đến cua Huỳnh Đế, Vẹm, cá Tà Ma, ốc Tượng..., những hải sản đã tạo nên món ăn đặc sản, rất đặc trưng, ngon, ngọt mà chỉ có ở huyện đảo này của tỉnh Quảng Ngãi.

Những ngày này, khi thủy triều rút, nhiều người dân ở huyện đảo Lý Sơn (Quảng Ngãi) lại rủ nhau ra các gành đá san hô để “săn” vẹm (hàu son). Việc đánh bắt loại nhuyễn thể đặc sản này giúp họ có thêm nguồn thu nhập trang trải để trang trải cuộc sống.