Thứ Sáu, ngày 21/02/2020 13:35 PM (GMT+7)

Bất chấp virus Corona, thịt dơi vẫn "đắt như tôm tươi" tại quốc gia Đông Nam Á này

authorViệt Anh - Reuters Thứ Tư, ngày 12/02/2020 20:40 PM (GMT+7)

(Dân Việt) Thịt dơi vẫn còn rất phổ biến ở một số khu vực tại Indonesia, dù một số nghiên cứu cho hay loài vật này là thủ phạm lây truyền virus Corona sang con người.

   

 bat chap virus corona, thit doi van "dat nhu tom tuoi" tai quoc gia dong nam a nay hinh anh 1

Thịt dơi vẫn luôn "cháy hàng" tại các chợ thực phẩm tại Sulawesi, Indonesia (Ảnh: ANN)

Theo truyền thống, dơi vốn được người dân tộc Minahasan phía bắc đảo Sulawesi, Indonesia chế biến thành một món ăn giống như cà ri gọi là Paniki. Toàn bộ các phần cơ thể của con dơi, gồm cả đầu và cánh, đều được dùng để nấu Paniki.

"Nó (virus Corona) chẳng gây ảnh hưởng đến doanh số bán hàng", Stenly Timbuleng, một người bán thịt dơi tại thành phố Tomohon phía bắc đảo Sulawesi, cho biết, "Trên thực tế, việc mua bán vẫn tiếp tục, và thịt dơi vẫn luôn cháy hàng."

Trung bình mỗi ngày, Timbuleng bán được 50-60 con dơi và trong các thời điểm lễ hội, anh có thể bán tới 600 con.

"Dơi là loại thịt được dân bản địa yêu thích, đặc biệt là ở miền bắc Sulawesi," William W. Wongso, chuyên gia ẩm thực Indonesia và tác giả của hàng chục đầu sách dạy nấu ăn, cho biết với Reuters, "Cánh dơi là phần yêu thích của tôi.”

Đầu tiên, các tuyến mùi từ nách và cổ của dơi được loại bỏ để tránh tiết ra mùi hôi.

Sau đó, con dơi được đem nướng hoặc thui vàng để loại bỏ phần lông, trước khi được cắt thành từng khúc và nấu chín trong một nồi hầm với các loại thảo mộc, gia vị và nước cốt dừa.

Trước đó, Nhiều chuyên gia y tế cho rằng nguồn gốc từ dịch viêm đường hô hấp do chủng mới virus Corona (ký hiệu mới là COVID-19) đến từ loài dơi và sau đó truyền sang người thông qua một loài trung gian khác.

Tính riêng tại Trung Quốc, COVID-19 đã khiến 1.000 tử vong người và lây nhiễm tới hơn 42.700 người.

Hiện tại, đã có 319 trường hợp nhiễm COVID-19 tại 24 quốc gia và vùng lãnh thổ ngoài Trung Quốc, theo số liệu từ Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và giới chức y tế Trung Quốc.

Dù chưa có trường hợp nào bị xác nhận dương tính với COVID-19 ở Indonesia, nhưng nhiều nhà hàng ở thủ đô Jakarta đã phải bỏ thịt dơi ra khỏi thực đơn của mình.

Dù vậy, đối với Jufry Mantak, một người dân thành phố Manado, thủ phủ đảo Sulawesi, những nguy cơ này vẫn không thể khiến anh từ bỏ món ăn khoái khẩu của mình.

"Chúng tôi chưa tìm thấy trường hợp nhiễm bệnh nào ở Manado. Cho đến nay, vẫn còn rất nhiều người ăn những con dơi này vì chúng rất ngon, đặc biệt là khi nấu với nước cốt dừa," Jufry cho biết.

CẬP NHẬT SỐ CA NHIỄM/TỬ VONG/KHỎI BỆNH LIÊN QUAN ĐẾN DỊCH COVID-19

(Tính đến 7h00 ngày 21/2/2020)

Ngày

Việt Nam

Trung Quốc

Thế giới

Số ca nhiễm

Tử vong

Ca khỏi bệnh

Số ca nhiễm

Tử vong

Ca khỏi bệnh

Số ca nhiễm

Tử vong

Ca khỏi bệnh

21/2

16

0

14

75.000

2.236

18.007

76.202

2.247

18.221

20/2

16

0

14

74.578

2.119

16.352

75.752

2.130

16.557

19/2

16

0

14

74.187

2.006

14.872

75.316

2.012

15.072

18/2

16

0

11

72.440

1.869

12.993

73.438

1.874

13.168

17/2

16

0

7

70.553

1.770

11.255

71.440

1.775

11.409

16/2

16

0

7

68.509

1.665

9.754

69.289

1.670

9.883

15/2

16

0

7

66.496

1.523

8.096

67.185

1.527

8.189

14/2

16

0

7

63.865

1.381

7.082

64.471

1.384

7.177

13/2

16

0

7

59.823

1.367

6.205

60.411

1.370

6.290

12/2

15

0

7

44.686

1.116

4.793

45.204

1.118

4.847

11/2

15

0

6

42.638

1.016

3.996

43.104

1.018

4.043

10/2

14

0

6

40.197

908

3.619

40.653

910

3.665

9/2

14

0

3

37.234

812

2.930

37.609

814

2.970

8/2

13

0

3

34.611

723

2.363

34.958

725

2.397

7/2

13

0

3

31.210

637

1.747

31.535

639

1.778

6/2

12

0

3

28.093

564

1.406

28.365

566

1.428

5/2

10

0

3

24.399

491

1022

24.642

493

1039

4/2

10

0

3

20.409

425

765

20.704

427

776

3/2

8

0

2

17.302

361

486

17.488

362

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Hàn Quốc ghi nhận 31 ca nhiễm virus corona mới chỉ trong vòng 24...
Một cựu phi công tuyên bố sốc rằng ông biết chính xác vị trí của...
Tất cả các đường phố tại Daegu – thành phố lớn thứ tư tại Hàn Quốc,...