Thứ Hai, ngày 20/08/2018 17:44 PM (GMT+7)

Cách làm lẩu ếch sa tế cay nồng, đậm đà chuẩn vị ngày đông về

authorPhan Hằng (Theo Sohu) Thứ Năm, ngày 23/11/2017 17:05 PM (GMT+7)

(Dân Việt) Thịt ếch ngon mềm cùng vị cay nồng của sa tế và nước súp lẩu đậm đà rất phù hợp với tiết trời se lạnh như thế này.

   

Nguyên liệu:

-Thịt ếch: 500gr

-Hành tím, sả, ớt, riềng, cà chua

-Sa tế

-Đậu hũ, thịt bò, thịt gà tùy thích

-Rau củ các loại như bắp cải, nấm, thịt viên, xúc xích, huyết...

-Gia vị nêm sẵn lẩu Thái

-Dầu ăn, mắm, muối, tiêu, mì chính

-Bún ăn kèm

 cach lam lau ech sa te cay nong, dam da chuan vi ngay dong ve hinh anh 1

Gia vị làm lẩu ếch

Cách thực hiện:

 cach lam lau ech sa te cay nong, dam da chuan vi ngay dong ve hinh anh 2

-Chặt thịt ếch làm đôi hoặc làm tư rồi ướp với sa tế khoảng 15 phút để thịt ếch dậy mùi, tạo hương vị đặc trưng giúp món lẩu thơm, hấp dẫn hơn.

 cach lam lau ech sa te cay nong, dam da chuan vi ngay dong ve hinh anh 3

 cach lam lau ech sa te cay nong, dam da chuan vi ngay dong ve hinh anh 4

-Xào ếch với một chút nước mắm để thịt được đậm đà hơn.

 cach lam lau ech sa te cay nong, dam da chuan vi ngay dong ve hinh anh 5

-Phi thơm hành tím, ớt rồi cho ếch vào xào đến khi săn lại. Tiếp tục cho 1 lít nước vào đun sôi, thêm sả đập dập, riềng, cà chua cùng gói gia vị lẩu Thái vào. Nêm lại nước lẩu cho vừa ăn.

 cach lam lau ech sa te cay nong, dam da chuan vi ngay dong ve hinh anh 6

 cach lam lau ech sa te cay nong, dam da chuan vi ngay dong ve hinh anh 7

 cach lam lau ech sa te cay nong, dam da chuan vi ngay dong ve hinh anh 8

 cach lam lau ech sa te cay nong, dam da chuan vi ngay dong ve hinh anh 9

 cach lam lau ech sa te cay nong, dam da chuan vi ngay dong ve hinh anh 10

 cach lam lau ech sa te cay nong, dam da chuan vi ngay dong ve hinh anh 11

-Khi ăn chỉ cần đun sôi nước lẩu, sau đó cho rau củ vào ăn kèm, nếu thích có thể cho thịt bò hoặc thịt gà vào để món lẩu thêm đa dạng.

 cach lam lau ech sa te cay nong, dam da chuan vi ngay dong ve hinh anh 12

Gia vị chấm ếch

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

3 người trong một gia đình tử vong trong cơn cuồng sát của người...
Xóa tư cách phó tổng cục trưởng đối với ông Bùi Văn Thành; Doanh...
Tối qua (18/8), hàng trăm người đã đổ về chùa Kim Sơn – Lạc Hồng...