Cây rau rừng vốn dĩ rất khỏe, sức đề kháng mạnh, do đó việc chăm sóc không quá cầu kỳ và gần như không phải dùng các biện pháp phun xịt thuốc bảo vệ thực vật. Ba loại rau rừng là bầu đất, lỗ bình và cần dại đang được thu mua với giá trung bình 30.000 đồng một kg.
Hằng năm, khi những dòng suối vào mùa cạn nước và nhất là khi cơn mưa rào đầu tiên của mùa hè trút xuống, trẻ em ở Nậm Pung (Bát Xát) háo hức rủ nhau đi dọc bờ suối tìm những con sâu đen- người ta thường gọi là “rết nước”, ẩn mình trong khe đá.
Tình cờ gặp anh Điều bắt chuột trên bờ ruộng, nhìn những chú chuột non tơ trong giỏ, nhiều người nghĩ anh bắt cho gà ăn. Tuy nhiên, anh Điều nói: “Bắt về làm món ăn đấy, muốn ăn thử thì lên nhà tôi, ngon lắm”.
Trưa nay (4.4), cả 3 người trong một gia đình ở thành phố Đồng Hới, tỉnh Quảng Bình phải nhập viện cấp cứu vì ăn một loại rễ cây lạ, bề ngoài giống sâm.
Xôi vốn chẳng phải món ăn xa lạ gì, từ xôi đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, đến xôi đậu quyên, đậu ngự… Nhưng nếu ăn thử nắm xôi nhỏ nhẻ, bạn sẽ thấy rằng loại đậu hoang dại này mới đúng là bạn "tri kỷ" của nếp nương.