Thích Đủ Thứ Thau (khau) ca là ngon hơn cả, vị đắng ngọt, mát ở cổ họng khi ăn. Đập vào quả trứng gà là xong, đơn giản gọn nhẹ, luộc chấm xì dầu tỏi cũng tốt, ăn đến căng bụng cũng chả sao. Sáng hôm sau dậy người nhẹ nhõm sảng khoái, ko để lại di hương như bò khai. Ngót cây được cái ngọt canh, nhưng chóng chán vì vị lờ lợ, nếu nấu loãng canh, nấu canh với măng trúc là ngon nhất.