Tới Huỳnh Quê tôi gọi là cây bình tinh cứ mùa đông mưa lạnh là nó trổ bông rất đẹp , người dân thường hái bông này luộc chung với các loại rau vườn rất ngon có mùi thơm đặc trưng của loài “ hoa rau “ đặc biệt này nhưng do đất đai hoang hoá bị khai thác hết nên loài cây này ngày càng hiếm , một món ăn dân dã nhưng có tiền cũng không mua được là vì vậy .