Jennynguyen Có một cách đơn giản, sốt cà chua có thể để dành rất lâu, không cần để trong tủ lạnh cũng không có chất bảo quản. Bạn làm thử nhé. Rửa cà chua sạch, cắt ngang trái cà, bóp bỏ hạt và nước trong trái cà.hấp cà cho chín, tiếp tục đổi phần nước mới sinh ra. Xay thật mịn cà chua . Cho nhiều dầu vào chảo, để lửa hơi lớn phi hành tỏi cho thơm, đổ cà chua xay vào nấu cho sôi. Nhớ đảo cà chua thường xuyên để không bị khét, cà chua sôi lên một lúc thì hạ lửa nhỏ, không đậy nắp, nấu riu riu để bay hết nước trong cà chua. Khi bốc hầu hết hơi nước, đổ cà chua đang nóng vào hủ thủy tinh, ngâm hủ vào nước lạnh với nắp mở, để nguội xong đổ thêm dầu đã khử tỏi vào cho ngập cà chua. Nguội rồi thì đậy hủ kín với nắp lót nilon. Khi cần nấu ăn với sốt , dùng muỗng sạch múc cà chua ra. Luôn để cà chua ngập dưới dầu, và bảo quản ở nhiệt độ phòng. Để bao lâu cũng được