Đang có cuộc sống và công việc ổn định, chị Phạm Nhung quyết định “rủ” chồng bỏ ngang để về làm mắm tép chưng thịt sạch 9MẮM. Món ăn này lúc đó có mặt nhiều ở ngoài thị trường, nhưng mới chỉ ở mức độ ngon và rẻ chứ chưa thể đảm bảo về độ an toàn.