Không thấy giống con bò một chút nào mà chẳng hiểu vì sao người ta lại đặt tên cho một loài cá ở dưới biển là “cá bò”? Những người sành ăn hải sản đều cho rằng thịt cá bò “hiền” và không tanh nên chế biến được rất nhiều món ăn ngon. Nhưng để lai rai, với tôi có lẽ món canh chua cá bò là “khoái khẩu” nhất.