Không nhiều loại hải sản biển có thể dễ dàng chế biến thành vô số món ăn như cá cơm mồm: Khi còn tươi thì nấu cháo, canh bầu; phơi khô thì rang, tao dầu... mà món nào cũng "tuyệt cú mèo".

Sớm nay đi làm ca về, vừa bước xuống bếp đã nghe mẹ hồ hởi khoe: “mua được mấy lạng cá cơm mờm còn tươi roi rói, trời lạnh thế này, có cá cơm mờm kho thì còn gì bằng”. Vội giở nắp nồi, một mùi thơm nhẹ nhàng tỏa lên, những con cá kho tuy mình nho nhỏ nhưng thân lại căng tròn, mới trông thôi đã thèm rồi.