Cây cù nèo

Ông Lâm Văn Sơn cư ngụ khu vực 2, phường 7, thành phố Vị Thanh, tỉnh Hậu Giang chỉ trồng có 2 công (2.000m2) rau cù nèo nhưng mỗi năm thu hơn 60 triệu đồng...Rau cù nèo là một trong những loại rau đồng vốn trước kia mọc hoang đầy rẫy ở các kênh rạch, khu vực có nước...

Cây rau cù nèo còn có tên gọi khác là cây kèo nèo, hay tai tượng, ba khía…Đây là loại cây rau mọc hoang dại. Gần đây, nhiều hộ dân ở xã Đông Phước, huyện Châu Thành (tỉnh Hậu Giang), tận dụng diện tích ao mương trong vườn để trồng rau cù nèo cho thu nhập khá.

Chị Nguyễn Thị Tuyết - ấp Đông Lợi, xã Đông Phước, huyện Châu Thành, tỉnh Hậu Giang nhờ trồng rau cù nèo mà làm giàu. Đây là 1 trong những loài rau đồng ngon nhất ở miền Tây vốn trước kia mọc hoang dại ven cách kênh, mương...