Chàng trai Vĩnh Long sở hữu 10 sản phẩm OCOP 5 sao và OCOP 4 sao từ trái dừa sáp là ai?

Sở hữu 10 sản phẩm OCOP 5 sao và OCOP 4 sao từ trái dừa sáp

Chàng trai nói trên là anh Trần Duy Linh. Theo đó, 4 sản phẩm của anh được chứng nhận OCOP 5 sao là dừa sáp sợi, kẹo dừa sáp nguyên chất, kẹo dừa sáp vị lá dứa và kẹo dừa sáp vị ca cao.

6 sản phẩm đạt chứng nhận OCOP 4 sao gồm bánh dừa sáp và bí đỏ, bánh dừa sáp và chuối, bánh dừa sáp và khoai lang, dừa sáp sấy khô giòn tan, sữa chua dừa sáp sấy khô và dừa sáp trái Bảo Châu.

Chia sẻ với phóng viên Dân Việt, anh Linh giới thiệu, sản phẩm dừa sáp sợi được làm từ cơm trái dừa sáp. Cụ thể, anh lựa chọn những trái dừa đặc ruột để lấy cơm, chế biến thành dạng sợi rồi cho vào hũ. Những sợi này dẻo dai, thơm ngon.

Sản phẩm dừa sáp sợi có thể chế biến thành các loại thức uống như sinh tố dừa sáp, dừa sáp dầm nước đá… Khi ra đời, nhiều người dân dùng đánh giá rất cao về sản phẩm này.

Sản phẩm đạt chuẩn OCOP 5 sao thứ hai mà anh Linh giới thiệu đó là kẹo dừa sáp nguyên chất. Theo anh, những viên kẹo này mềm mịn, ngọt thanh, béo nhẹ, thơm, tan nhanh trong miệng và chuẩn vị truyền thống.

Đối với 2 sản phẩm đạt chuẩn OCOP 5 sao còn lại, anh Linh cho biết cũng giống như kẹo dừa sáp nguyên chất, nhưng có thêm vị lá dứa thơm dịu hoặc vị ca cao.

Ngoài 10 sản phẩm trên, anh Linh còn chế biến trái dừa đặc ruột thành các sản phẩm độc đáo như kem dừa sáp sấy thăng hoa, dừa sáp sấy dẻo, kem dừa sáp sấy thăng hoa, kẹo dừa sáp phô mai kem, kẹo dừa sáp cà phê muối…

Đây là những dòng sản phẩm cao cấp được làm từ 100% dừa sáp, không phẩm màu, không chất bảo quản, không chất tẩy trắng. Nhiều năm qua, anh Linh không ngừng nỗ lực cải tiến sản phẩm, đồng thời chế biến thêm nhiều dòng sản phẩm khác nhau để đáp ứng ngày càng cao nhu cầu thưởng thức của người dân các địa phương.

Trước đây, anh Linh có bán trái dừa sáp tươi cho khách. Tuy nhiên, do thời hạn sử dụng ngắn, không thể đưa sản phẩm đi xa, không thể kiểm soát chất lượng bên trong, phí vận chuyển cao (do trái dừa nặng) nên anh Linh mới quyết tâm đầu tư vào công việc chế biến và giải quyết được tất cả vấn đề vướng mắc nói trên, tức sản phẩm được bảo quản lâu dài, nhỏ gọn rất tiện lợi cho khách hàng.

Những ngày cận Tết Nguyên đán 2026, các sản phẩm của anh chàng trai Trà Vinh (nay là Vĩnh Long) được rất nhiều khách đặt hàng mua làm quà biếu. Do đó, anh Linh phải "dồn tổng lực" để có đủ hàng cung cấp.

Bỏ vốn tiền tỷ để xây bảo tàng về dừa sáp, khách tham quan ngày càng đông

Ngoài tập trung chế biến sâu từ trái dừa sáp, anh Linh còn bỏ ra hơn 20 tỷ đồng để xây dựng Bảo tàng Dừa sáp Trà Vinh (ấp 2, xã Tam Ngãi, tỉnh Vĩnh Long). Nơi đây tập trung giới thiệu cây dừa sáp, từ lịch sử hình thành và phát triển đến các hoạt động sinh hoạt đời sống của cộng đồng người dân địa phương nơi đây.

Anh Linh chia sẻ, Bảo tàng Dừa sáp Trà Vinh ra đời nhằm bảo tồn nguồn tài nguyên bản địa quý hiếm, lan tỏa giá trị văn hóa và xây dựng một không gian học tập, nghiên cứu, trải nghiệm độc đáo, đồng thời là điểm tham quan ấn tượng thu hút du khách trong và ngoài nước.

Kể từ khi khánh thành (tháng 12/2024), đưa vào hoạt động cho đến nay, Bảo tàng Dừa sáp Trà Vinh trở thành điểm đến hấp dẫn của nhiều du khách, đơn vị, doanh nghiệp, học sinh, sinh viên các địa phương.

Đặc biệt, mới đây, Hiệp hội Du lịch Đồng bằng sông Cửu Long đã có quyết định về việc công nhận Bảo tàng Dừa sáp Trà Vinh là điểm du lịch tiêu biểu ĐBSCL năm 2025.

Những ngày lễ, đặc biệt là dịp Tết Nguyên đán, khách đến bảo tàng tham quan rất đông. Ngoài việc tìm hiểu về cây dừa sáp, khách còn chụp ảnh, check in, mua các sản phẩm chế biến sâu từ trái dừa sáp để thưởng thức và đem về làm quà tặng.

Theo tìm hiểu của phóng viên, Bảo tàng Dừa sáp Trà Vinh đang sở hữu một bộ sưu tập đa dạng và phong phú như gốc cây dừa sáp đầu tiên được đưa về Việt Nam; bức tượng sáp của Hòa thượng Thạch Sô - người đem dừa sáp về trồng ở chùa Chợ (huyện Cầu Kè) từ 100 năm trước; nhiều bức tranh được vẽ tay độc đáo, khắc họa rõ nét về câu chuyện lịch sử của cây dừa sáp về Việt Nam…

Ngoài phục vụ khách tham quan, hàng năm, nơi đây còn tổ chức lễ giỗ Hòa thượng Thạch Sô - người có công mang cây dừa sáp đầu tiên về Việt Nam năm 1924 và gieo trồng tại Chùa Chợ (huyện Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh cũ).

Ông Dương Hoàng Sum - Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Vĩnh Long cho biết, Bảo tàng Dừa sáp Trà Vinh là bảo tàng tư nhân đầu tiên được thành lập trên địa bàn tỉnh.

Trong thời gian qua, Bảo tàng Dừa sáp Trà Vinh đã có nhiều nỗ lực, cố gắng trong việc sưu tầm, trưng bày, quảng bá và giới thiệu sâu rộng về câu chuyện của trái dừa sáp địa phương đến du khách gần xa. Đây là hướng đi đúng đắn và phù hợp với mục tiêu bảo tồn văn hóa gắn với phát triển kinh tế du lịch bền vững của tỉnh.

Để dễ dàng đưa sản phẩm chế biến sâu từ dừa sáp đến với người tiêu dùng, anh Linh đã thành lập Công ty TNHH Chế biến Dừa sáp Cầu Kè (Vicosap).

Theo anh, dừa sáp là loại cây chỉ trồng được ở huyện Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh trước đây (nay là tỉnh Vĩnh Long) mới cho tỉ lệ cơm đặc ruột cao nhất. Không chỉ nổi bật bởi sự quý hiếm và giá trị kinh tế cao, dừa sáp còn gắn bó với đời sống văn hóa và tinh thần của người dân nơi đây, chứng kiến bao sự kiện lớn, nhỏ của đất và người Trà Vinh.

×