Chế biến xuất khẩu cá tra

Sau khi giảm mạnh vào các tháng trước đó, xuất khẩu cá tra sang thị trường Mỹ đã bật tăng trở lại bắt đầu từ tháng 7 đến nay.

Giá cá tra bắt đầu chao đảo khi thương lái Trung Quốc chia cắt thị trường bằng cách chen ngang mua loại cá nặng từ 500 – 750g/con (xẻ bướm còn xương) với giá 25.000 đồng/kg. Với giá này, nông dân thu lời “khủng” vì tiết kiệm được thời gian nuôi, chi phí thức ăn, nhưng đa số bà con đều không dám mạnh tay đầu tư.