Chị đẹp làm mâm cơm 7 món mừng Quốc khánh, con trai 6 tuổi nhắc mẹ cắm cờ vào món ăn

3 tiếng để hoàn thành mâm cơm Quốc khánh

Mâm cơm gồm gỏi cuốn tôm thịt, sushi cá hồi - thanh cua - tôm, bò lúc lắc, mực trứng luộc lá lốt, pizza cá hồi - sò điệp - thanh cua - ớt chuông, nem truyền thống và salad. Tráng miệng là dưa vàng.

Trong số này, có 6 món hoàn toàn do chị tự làm, phần lớn là những món chị thử sức lần đầu.

"Tôi muốn làm một mâm cơm có các món Việt Nam như gỏi cuốn tôm thịt, mực, nem... để thể hiện tình yêu của tôi với đất nước. Món sushi là của Nhật vì chồng tôi từng du học Nhật Bản và làm việc với người Nhật", chị Lan Anh nói.

Chị chỉ có buổi sáng để vừa đi chợ vừa nấu. Trong khoảng một giờ, chị mua các nguyên liệu gồm bò, lợn, tôm, mực, cá hồi, sò điệp, thanh cua. Một số nguyên liệu khác đã được mua từ siêu thị hôm trước.

Về nhà, chị mất khoảng ba giờ sơ chế và hoàn thành các món, trong đó có cả thời gian chụp ảnh, quay vlog. Chị dành thêm khoảng 30 phút để tỉa hoa, bày mâm và pha các loại nước chấm.

Theo chị, gỏi cuốn tôm thịt và sushi là hai món tốn thời gian, khó làm nhất. Gỏi cuốn cần nhiều nguyên liệu, trong khi sushi đòi hỏi chị chuẩn bị cơm từ gạo Nhật và thực hiện nhiều công đoạn.

Điều khiến chị nhớ nhất trong lần chuẩn bị mâm cơm này đó là từ tối hôm trước, con trai 6 tuổi đã nhắc mẹ: "Mẹ nhớ cắm cờ vào món ăn nhé!". Vì vậy, chị trang trí các món bằng những lá cờ nhỏ để tạo không khí Quốc khánh.

Mẹ chồng chị ban đầu không mặc áo đỏ. Thấy vậy, chồng chị mang chiếc áo nơi anh làm việc xuống đưa mẹ và nói: "Mẹ mặc áo này cho có không khí Quốc khánh và để chụp ảnh cho đẹp!".

Lưu lại khoảnh khắc những ngày bố mẹ còn khỏe

Chị Lan Anh cho biết chị hạnh phúc khi cả gia đình ngồi thưởng thức các món ăn mình nấu rồi cùng nhận xét.

"Mỗi dịp lễ, tôi muốn nấu mời ông bà nội ngoại, lưu lại những khoảnh khắc để 5-10 năm nữa có thể xem lại và hoài niệm. Ông bà nội ngoại tâm lý không thích ra hàng vì ngại đi lại, chi phí đắt và lo vệ sinh an toàn thực phẩm. Tôi nấu tại nhà thì bốn ông bà đều ở gần nhà nên có thể đi bộ sang dùng cơm", chị nói.

Mâm cơm Quốc khánh lần này nhận được nhiều lời khen. Mẹ chồng khen món gỏi tôm thịt ngon hơn ngoài hàng dù đây là lần đầu chị làm. Các con cũng thường khen mẹ nấu ăn ngon: "Mẹ ơi! Mẹ đúng là đầu bếp chuyên nghiệp, món nào cũng ngon".

Hai con chị Lan Anh thích pizza nên chị làm riêng pizza với cồi sò điệp, thanh cua, cá hồi và ớt chuông. Chồng chị cũng thường nhận xét món này, món kia ngon hơn nhà hàng.

"Tôi muốn mời mọi người món mình nấu, gửi tình yêu vào món ăn, thể hiện sự quan tâm qua món ăn. Khi tôi nhận được món ăn của ai đó làm biếu, tôi xúc động lắm nên tin rằng khi người khác thưởng thức món ăn mình làm, họ cũng trân trọng như thế", mẹ đảm 8X chia sẻ.

Hạnh phúc khi xem lại ảnh

Với Lan Anh, vào bếp không chỉ là việc chăm sóc gia đình mà còn là niềm vui, là cách gửi gắm tình cảm đến những người thân yêu, nhất là khi những món ăn tự tay chuẩn bị có thể mang mọi người lại gần nhau hơn.

"Mỗi người có một niềm vui riêng. Với tôi, niềm vui được vào bếp nấu một bữa cơm thật chỉn chu để mời bố mẹ, được ngồi quây quần bên nhau trong những dịp đặc biệt như thế này, thật sự là một điều rất đáng trân trọng", chị nói.

Dịp Quốc khánh 2/9, chị dậy sớm đi chợ, tất bật chuẩn bị các món ăn, vừa nấu vừa chụp ảnh, quay video để lưu lại ngày cả nhà bên nhau.

"Tôi nghĩ, 10 năm nữa mở lại những bức ảnh hôm nay, chắc bố mẹ sẽ già đi thêm một chút. Khi ấy, tôi sẽ rất vui vì đã từng có những ngày Quốc khánh như thế này - có bố mẹ, có gia đình, có một mâm cơm mình tự tay nấu", chị nói.

Đến nay, Lan Anh có khoảng 5.000 bức ảnh về những món ăn mình thực hiện. Những bức ảnh không chỉ ghi lại các món ăn mà còn gắn với từng dấu mốc trưởng thành của các con, những ngày bố mẹ hai bên vẫn khỏe và gia đình đã cùng nhau ăn cơm.

"Có những ngày chẳng cần đi đâu xa. Chỉ cần sáng dậy đi chợ, loay hoay cả buổi trong bếp, rồi bố mẹ sang, cả nhà ngồi ăn với nhau... vậy là đã thấy một ngày thật trọn vẹn rồi. Đến lúc dọn dẹp xong, ngồi xem lại ảnh thành quả, tự nhiên mình cứ thấy vui vui khó tả", mẹ đảm bộc bạch.

×