Con đặc sản bình dân trườn dày đặc dưới bể xi măng, mô hình thoát nghèo mau lẹ, làm giàu cũng nhanh ở Hà Tĩnh

Nuôi lươn không bùn, hướng đi mới mang lại hiệu quả kính tế cao

Lươn là loại thủy sản có giá trị cao về mặt dinh dưỡng, được thị trường ưa chuộng. Khác với trước đây, nuôi lươn chủ yếu trong bùn, nhiều rủi ro và hiệu quả kinh tế không cao.

Hiện nay, nuôi lươn không bùn trong bể xi măng, bể compozit hay trong bể lót bạt… đang mở ra hướng đi mới ở các địa phương, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng ngày càng cao của người dân.

Đặc biệt, nuôi lươn không bùn có thể tận dụng được diện tích ở quy mô nông hộ để phát triển kinh tế gia đình, tăng thu nhập.

Mô hình nuôi lươn không bùn là hướng đi mới, được nhiều người dân mạnh dạn đầu tư, cho kết quả tích cực, mang lại nguồn lợi nhuận cao cho người chăn nuôi.

Sau nhiều năm làm ăn ở các tỉnh phía Nam, năm 2018 anh Trần Xuân Trường (trú ở thôn Đất Đỏ, xã Thường Nga, huyện Can Lộc) quyết định trở về quê, đầu tư hơn 200 triệu đồng xây dựng bể xi măng nuôi lươn.

Đến nay, anh Trường đang sở hữu 25 bể nuôi lươn (trong đó có 12 bể lươn sinh sản với diện tích 15m2 /bể, 10 bể nuôi lươn thịt và 3 bể dùng để ươm lươn giống với diện tích 5m2/bể).

Mô hình nuôi lươn không bùn của anh Trần Xuân Trường (trú ở thôn Đất Đỏ, xã Thường Nga, Can Lộc) là địa chỉ cung cấp lươn thịt, lươn giống đang mang lại hiệu quả kinh tế cao. Ảnh: PV

Trao đổi với PV Dân Việt, anh Trần Xuân Trường cho biết: “Ban đầu tôi mua lươn đồng về thuần nuôi, nhưng hiệu quả không cao. Từ đó, tôi tìm hiểu, chọn mua giống lươn được sản xuất nhân tạo ở nơi khác về.

Chăm sóc khoa học, đúng quy trình nên mô hình nuôi lươn không bùn đi vào ổn định, phát triển tốt và cho thu nhập cao. Mỗi năm, tôi cung cấp ra thị trường khoảng 30 vạn con giống, hơn 2 tấn lươn thương phẩm, đem lại thu nhập từ 500 - 600 triệu đồng”.

Theo anh Trần Xuân Trường, để lươn sinh trưởng, phát triển tốt, khi làm bể nuôi phải đảm bảo yếu tố thoáng mát.

Lươn khá mẫn cảm với môi trường nước trong bể, mỗi ngày dành thời gian 2 lần để thay nước trước khi cho lươn ăn. Nước nuôi luôn đảm bảo sạch, giúp lươn phát triển khỏe mạnh, trên mặt nước phải rải nhiều sợi nilon làm giá thể để lươn trú ngụ.

Cũng theo anh Tường, trong quá trình nuôi, tự chế ra loại thuốc điều trị bệnh đường ruột cho lươn bằng thảo mộc, định kỳ trộn men tiêu hóa, vitamin C vào thức ăn để tăng cường thêm sức đề kháng, giảm stress cho lươn.

Hiện nay, cơ sở của anh Trường là địa chỉ vừa cung cấp lươn thịt chất lượng vừa cung cấp con giống và tư vấn miễn phí về cách làm bể, kỹ thuật nuôi, cách chăm sóc lươn cho các cơ sở nuôi lươn trong toàn tỉnh.

Mô hay nhiều triển vọng, nhiều nông dân thoát nghèo

Mặc dù “sinh sau đẻ muộn” nhưng mô hình nuôi lươn không bùn của anh Nguyễn Quốc Hữu (trú tại thôn 10, xã Cẩm Quang, Cẩm Xuyên) cũng đang phát triển tốt, hứa hẹn mang lại hiệu kinh tế cao.

Anh Nguyễn Quốc Hữu cho biết: “Tôi nghề xây dựng nhiều năm nhưng công việc không ổn định. Sau quá trình tìm hiểu, tôi nhận thấy, lươn là đặc sản có giá trị dinh dưỡng cao, được nhiều người nuôi thành công, đầu ra đang thuận lợi...".

Năm 2024, anh tận dụng nhà xưởng 300m2 bỏ trống của gia đình, chi hơn 1 tỷ đồng đầu tư xây dựng 25 bể composite diện tích 6m2/bể, 3 bể lọc nước cùng dụng cụ nuôi, thức ăn và thả nuôi hơn 10 vạn con giống.

Anh đã nuôi được gần 6 tháng, lươn đã đạt kích cỡ 90-100 con/kg, tỷ lệ sống đạt trên 90%. Dự kiến, đến thời điểm thu hoạch, sản lượng đạt khoảng 15-17 tấn, doanh thu gần 2 tỷ đồng.

Theo anh Hữu, mô hình nuôi lươn không bùn ít công chăm sóc, không tốn nhiều diện tích.

Bên cạnh đó, giá lươn duy trì ở ngưỡng ổn định từ 120.000 – 140.000 đồng/kg, nhiều đơn vị kết nối tiêu thụ nên không lo lắng về đầu ra. Sắp tới tôi đang tiếp tục đầu tư thêm máy móc, thuê nhân công để nhân rộng mô hình.

Nuôi lươn không bùn là giải pháp hiệu quả để thay thế phương thức nuôi truyền thống do vốn đầu tư ít, tận dụng được nguồn lao động nhàn rỗi, dễ kiểm soát được dịch bệnh, phù hợp điều kiện nuôi tại nhiều địa bàn, mang lại hiệu quả kinh tế cao.

Cách làm này cũng đang được lan rộng tại các huyện như: Can Lộc, Thạch Hà, Cẩm Xuyên, thành phố Hà Tĩnh… nơi có điều kiện khí hậu, nguồn nước phù hợp.

Đến nay, tại Hà Tĩnh đã phát triển trên 40 cơ sở nuôi lươn không bùn. Hiện có nhiều hộ dân mạnh dạn xây dựng trang trại nuôi lươn an toàn thực phẩm, liên kết thành tổ hợp tác, chia sẻ con giống, kỹ thuật, đầu ra, hình thành chuỗi sản xuất - tiêu thụ bước đầu ổn định.

Những năm qua, Trung tâm Khuyến nông (Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Tĩnh) đã phối hợp với các địa phương triển khai mô hình nuôi lươn không bùn đảm bảo an toàn thực phẩm.

Thông qua đó, người dân được hỗ trợ chuyển giao kỹ thuật, tập huấn quy trình chăm sóc, xử lý nước, chọn giống chất lượng cao, tiến tới xây dựng sản phẩm an toàn.

Ông Trương Huy Dũng, Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Hà Tĩnh cho biết: “Với tiềm năng lớn, chi phí đầu tư hợp lý, hiệu quả kinh tế khả quan, nuôi lươn không bùn đang mở ra một hướng đi mới cho người nông dân Hà Tĩnh. Góp phần đa dạng hóa sinh kế, nâng cao thu nhập trong bối cảnh biến đổi khí hậu và thị trường nông sản nhiều biến động như hiện nay”.

“Tuy nhiên, theo khuyến cáo từ ngành chuyên môn, để mô hình nuôi lươn không bùn phát triển bền vững, người nuôi cần đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt quy trình kỹ thuật, không lạm dụng kháng sinh. Đồng thời, chủ động liên kết với các doanh nghiệp, HTX để đảm bảo đầu ra ổn định”, ông Trương Huy Dũng, Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Hà Tĩnh, nhấn mạnh.

“Thông qua việc xây dựng thành công mô hình “nuôi lươn không bùn đảm bảo an toàn thực phẩm” đã giúp chuyển giao kỹ thuật nuôi lươn thương phẩm trong bể lót bạt không sử dụng bùn, tạo sản phẩm đảm bảo an toàn thực phẩm. Qua đó, góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng, môi trường sinh thái và tạo việc làm, tăng thu nhập cho người dân”, ông Trương Huy Dũng, Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Hà Tĩnh, cho hay.

×