Con vật bé tí này siêng làm, giỏi bay, sống theo bầy, dân Hà Tĩnh nuôi thành công, thu tiền đều, có của ăn của để

Tận dụng lợi thế tự nhiên, nâng cao thu nhập từ nghề nuôi ong nội

Nhờ điều kiện tự nhiên thuận lợi với diện tích rừng rộng lớn, hệ sinh thái đa dạng cùng nguồn hoa phong phú quanh năm, nghề nuôi ong nội lấy mật đang trở thành hướng phát triển kinh tế hiệu quả tại nhiều địa phương ở Hà Tĩnh.

Từ mô hình nhỏ lẻ ban đầu, nhiều hộ dân đã mạnh dạn đầu tư mở rộng quy mô, từng bước nâng cao thu nhập và ổn định đời sống.

Gia đình ông Trần Văn Phong, ở thôn Trung Lĩnh, xã Phúc Trạch, là một trong những hộ tiêu biểu phát triển nghề nuôi ong theo hướng hàng hóa. Xuất phát từ vài đàn ong phục vụ nhu cầu gia đình, đến nay ông Phong đã phát triển lên gần 100 đàn ong.

Nhờ áp dụng đúng kỹ thuật chăm sóc, theo dõi sát quá trình sinh trưởng của đàn ong và lựa chọn thời điểm khai thác hợp lý, năng suất mật đạt khá cao, bình quân mỗi đàn cho từ 7-8 lít mật mỗi lứa. Mỗi đợt thu hoạch, gia đình ông Trần Văn Phong thu về hàng trăm lít mật ong.

Không chỉ đạt sản lượng lớn, mật ong nuôi trong điều kiện tự nhiên còn có màu vàng óng, vị ngọt thanh, hương thơm đặc trưng từ các loài hoa rừng nên được thị trường ưa chuộng. Đây chính là yếu tố giúp sản phẩm có chỗ đứng ổn định trên thị trường.

Ông Trần Văn Phong, ở thôn Trung Lĩnh, xã Phúc Trạch cho biết: “Nghề nuôi ong nội không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế rõ rệt mà còn tạo ra sản phẩm mật ong có chất lượng cao nhờ được khai thác từ nguồn hoa tự nhiên phong phú.

Chính yếu tố tự nhiên và đảm bảo an toàn đã giúp sản phẩm mật ong nội tạo dựng được niềm tin vững chắc đối với người tiêu dùng, từ đó đầu ra ổn định và giá trị kinh tế ngày càng được nâng lên”.

Còn gia đình chị Nguyễn Thị Hồng Nhung, ở thôn Bắc Lĩnh, xã Phúc Trạch, cũng là điển hình trong phát triển nghề nuôi ong gắn với xây dựng thương hiệu sản phẩm. Hiện gia đình chị duy trì hơn 60 đàn ong, mỗi năm thu gần 700 lít mật.

Đặc biệt, năm 2025, sản phẩm “Mật ong Vạn Hoa” của gia đình chị Nguyễn Thị Hồng Nhung được công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao, góp phần nâng cao giá trị sản phẩm và mở rộng thị trường tiêu thụ.

Chị Nguyễn Thị Hồng Nhung cho biết: “Nguồn hoa dồi dào từ rừng keo, tràm và các vườn cây ăn quả như cam, bưởi, nhãn… là điều kiện lý tưởng để ong phát triển. Mật ong ở đây có màu vàng đẹp, không bị đóng đường, nên được khách hàng tin tưởng. Bởi vậy, người nuôi ngày càng chú trọng quy trình chăm sóc theo hướng an toàn, thân thiện môi trường”.

Sự chủ động trong nâng cao chất lượng sản phẩm, cùng với việc xây dựng thương hiệu đã giúp nghề nuôi ong tại địa phương ngày càng phát triển bền vững.

Nuôi ong nội, định hướng phát triển bền vững, mở rộng quy mô toàn tỉnh

Xã Phúc Trạch được đánh giá là một trong những địa phương có nhiều tiềm năng phát triển nghề nuôi ong tại Hà Tĩnh. Với hơn 16.000 ha rừng tự nhiên và nguồn hoa phong phú, đến nay toàn xã có gần 200 hộ nuôi ong với tổng đàn khoảng 4.000 đàn, bước đầu mang lại hiệu quả kinh tế rõ rệt.

Không chỉ riêng Phúc Trạch, tại nhiều địa phương khác, nghề nuôi ong nội cũng đang được nhân rộng. Tại xã Trường Lưu, ông Phan Văn Quỳ, ở thôn Trà Sơn đã từng bước mở rộng quy mô từ 5 đàn ong ban đầu lên 25 đàn, mỗi năm thu gần 150 lít mật.

Theo ông Phan Văn Quỳ, nghề nuôi ong không đòi hỏi vốn đầu tư lớn, nhưng yêu cầu người nuôi phải kiên trì, tỉ mỉ và nắm vững kỹ thuật.

“Chất lượng mật phụ thuộc nhiều vào thời tiết. Nếu mưa nhiều, mật loãng; nắng gắt thì mật đặc và khó khai thác. Bởi vậy, cần theo dõi sát điều kiện tự nhiên để điều chỉnh phù hợp”, ông Phan Văn Quỳ bật mí.

Để tạo ra sản phẩm mật ong đạt chất lượng cao, người nuôi phải hiểu rõ quy luật ra hoa của từng loại cây, từ đó lựa chọn nguồn hoa phù hợp cho ong khai thác. Mật ong đạt chuẩn thường có màu vàng nhạt, sánh mịn, vị ngọt thanh và mang hương thơm tự nhiên của phấn hoa.

Nhận thấy tiềm năng và hiệu quả kinh tế từ nghề nuôi ong, chính quyền các địa phương đã tích cực triển khai nhiều giải pháp hỗ trợ. Từ chuyển giao khoa học kỹ thuật, xây dựng mô hình điểm, đến định hướng liên kết sản xuất và tiêu thụ sản phẩm, từng bước giúp người dân yên tâm phát triển nghề.

Hà Tĩnh hiện có hơn 311.000 ha rừng, trong đó gần 218.000 ha rừng tự nhiên và hơn 94.000 ha rừng trồng, độ che phủ đạt khoảng 52%. Ngoài ra, toàn tỉnh có hơn 18.000 ha cây ăn quả. Đây là những điều kiện lý tưởng để phát triển nghề nuôi ong lấy mật.

Tính đến nay, tổng đàn ong toàn tỉnh đạt khoảng 52.000 đàn, cho thấy quy mô ngày càng mở rộng cả về số lượng và chất lượng. Ngành chuyên môn cũng đang tích cực hỗ trợ người dân về kỹ thuật, kết nối thị trường và xây dựng thương hiệu sản phẩm.

Trao đổi với phóng viên, ông Lê Nguyễn Kiên Cường - Phó Chủ tịch UBND xã Phúc Trạch cho biết: “Không chỉ tại xã Phúc Trạch, nhiều địa phương khác cũng đang đẩy mạnh phát triển nghề nuôi ong thông qua các chương trình khuyến nông, góp phần đa dạng hóa sinh kế và nâng cao thu nhập cho người dân”.

“Với chi phí đầu tư không lớn, tận dụng tốt diện tích vườn đồi và nguồn hoa tự nhiên, mô hình này không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế mà còn góp phần bảo vệ môi trường, phát triển nông nghiệp bền vững. Nếu được hỗ trợ về kỹ thuật, liên kết tiêu thụ và xây dựng thương hiệu, nghề nuôi ong sẽ tiếp tục phát triển mạnh trong thời gian tới”, ông Nguyễn Trường Giang -Trưởng phòng Chuyển giao khoa học kỹ thuật, Trung tâm Khuyến nông Hà Tĩnh.

×