Đặc sản mãng cầu Bà Đen đổ bộ chợ Tết 2026: Có gì khác mọi năm?

Những ngày cận Tết Nguyên đán 2026, sắc xanh mướt của đặc sản mãng cầu Bà Đen đã phủ khắp các chợ đầu mối, điểm bán lẻ và các gian hàng online. Bên cạnh dừa, mãng cầu tiếp tục là “linh hồn” của mâm ngũ quả miền Nam với ý nghĩa “cầu mong đủ đầy”. Nhưng nếu chỉ nhìn bề ngoài, năm nay thị trường mãng cầu Bà Đen không quá khác biệt; cái mới thực sự nằm ở cách sản xuất, cách cung ứng và cách nhà vườn “chơi cuộc chơi thị trường” một cách bài bản hơn.

Ông Lê Minh Trung, Chủ tịch HĐQT HTX Dịch vụ Nông nghiệp Minh Trung (Tây Ninh), dự đoán nhu cầu mãng cầu trái đẹp, đồng đều để chưng Tết và làm quà biếu năm nay tăng. Người tiêu dùng không chỉ hỏi “bao nhiêu tiền một ký”, mà quan tâm nhiều hơn đến nguồn gốc, chất lượng, hình thức và cả câu chuyện phía sau trái mãng cầu.

Theo ông Trung, đây chính là lý do các hợp tác xã vùng Bà Đen thay đổi cách làm: không chạy theo sản lượng bằng mọi giá, mà ưu tiên chất lượng và tính ổn định của thị trường.

Rải vụ thay vì dồn hàng, bước đi quan trọng

Điểm khác biệt lớn nhất của mùa Tết 2026 nằm ở chiến lược rải vụ chủ động. Trước đây, nhiều nhà vườn thường dồn trái vào sát ngày 29–30 Tết, khiến thị trường có lúc thừa cục bộ, giá dễ “rớt mạnh rồi bật mạnh”. Năm nay, HTX Minh Trung và nhiều nhà vườn liên kết đã chủ động điều tiết sản lượng từ sớm, phân bổ hàng đều theo từng ngày cao điểm.

HTX Minh Trung hiện liên kết vùng nguyên liệu hàng trăm hecta quanh chân núi Bà Đen – nơi tạo nên thương hiệu đặc sản mãng cầu Bà Đen trứ danh. Nhờ thổ nhưỡng đặc thù, khí hậu phù hợp và kỹ thuật canh tác ngày càng chuyên nghiệp, mãng cầu nơi đây có vị ngọt đậm, múi dày, ít hạt và hương thơm đặc trưng.

Dự kiến trong cao điểm Tết 2026, HTX sẽ cung ứng trên 100 tấn mãng cầu ra thị trường. Riêng trong ba ngày cận Tết, sản lượng khoảng 100–120 tấn nhưng được phân bổ đều từng ngày thay vì dồn ồ ạt vào một thời điểm. Cách làm này giúp tránh tình trạng “được mùa rớt giá”, đồng thời tạo sự ổn định cho cả nông dân lẫn thương lái.

Ông Lê Minh Trung chia sẻ, sau nhiều năm kinh doanh mãng cầu, HTX đã rút ra bài học quan trọng: thị trường Tết không chỉ cần nhiều hàng, mà cần đúng thời điểm, đúng chất lượng, đúng giá trị.

Giá bền hơn, chất lượng đồng đều hơn

Về giá cả, hiện đặc sản mãng cầu Bà Đen loại 1 (trái đều, đẹp, ít vết, trọng lượng chuẩn) dao động từ 80.000–120.000 đồng/kg. Loại 2 khoảng 50.000–60.000 đồng/kg. Những ngày cận Tết, giá có thể nhích lên nhẹ do nhu cầu chưng mâm ngũ quả và làm quà biếu tăng cao, trong khi nguồn cung không quá nhiều.

Điều đáng chú ý là năm nay, không chỉ giá ổn định hơn mà chất lượng cũng đồng đều hơn. Các nhà vườn chú trọng phân loại ngay từ vườn, loại bỏ trái không đạt chuẩn, tập trung vào những trái đẹp, dáng cân đối, vỏ xanh bóng – phù hợp với nhu cầu trưng Tết.

Bên cạnh đó, nhiều hợp tác xã đã bắt đầu đầu tư bao bì, nhãn mác, tem truy xuất nguồn gốc cho đặc sản mãng cầu Bà Đen. Những giỏ quà mãng cầu được thiết kế bắt mắt, in rõ xuất xứ Tây Ninh, giúp nâng tầm giá trị sản phẩm và tạo niềm tin cho người tiêu dùng thành thị.

Từ một loại trái cây đặc trưng của vùng chân núi Bà Đen, mãng cầu Bà Đen đã dần trở thành thương hiệu nông sản có tiếng trên thị trường Tết. Mùa Tết 2026 không chỉ là mùa bán hàng, mà còn là mùa ghi dấu sự chuyển mình của nông dân và hợp tác xã: từ sản xuất tự phát sang sản xuất có kế hoạch, từ bán số lượng sang bán giá trị.

Và trong bức tranh chợ Tết đầy sắc màu, đặc sản mãng cầu Bà Đen vẫn giữ vị trí riêng, vừa quen thuộc, vừa mới mẻ, vừa mang ý nghĩa tâm linh, vừa phản ánh tư duy làm nông nghiệp hiện đại.

×