Vợ chồng anh Lê Văn Út là những hộ đầu tiên bỏ nghề đi biển lên bờ ra đảo Hòn Chuối, huyện Trần Văn Thời (Cà Mau) nuôi cá bớp-loài cá háu đói, ngon nức tiếng từ thịt cho đến lòng mề. Như nhiều hộ khác ở đảo Hòn Chuối, vợ chồng anh Út đã đổi đời như nuôi loài cá đặc sản thơm ngon này.