Với diện tích trồng hành tím 6.000 – 7.000ha, thì khoảng 4.000 – 5000ha rơi vào khê đọng khi chỉ bán hàng thô. Tuy có nhiều nhà kho mọc lên, nhưng chính sách khuyến khích đầu tư không có điểm nhấn chế biến sản phẩm giá trị tăng thêm nên hầu hết doanh nghiệp bỏ vốn ra làm nhà xưởng bề thế, chẳng qua là tích trữ, mua đi bán lại hàng thô.