Gà rừng

Ông Phạm Văn Trực (ở xã Quảng Hợp, huyện Quảng Trạch, tỉnh Quảng Bình) thuần hóa gà rừng-một động vật hoang dã rồi nuôi thả trong vườn nhà. Gà rừng này xương nhỏ, thịt nhiều, dai, thơm ngon nên bán rất đắt khách, có con to đẹp, ông bán với giá gần 5 triệu đồng.

Nắm bắt nhu cầu của thị trường, thời gian qua, nhiều nông dân trên địa bàn tỉnh Quảng Ngãi đã mạnh dạn đưa nhiều giống gà có giá trị kinh tế cao vào chăn nuôi, điển hình là mô hình nuôi gà Mông, nuôi gà sao (vốn là giống gà có nguồn gốc từ gà rừng)...

Gà rừng Bảy Núi được xem là một trong những động vật đặc trưng vùng Bảy Núi, tỉnh An Giang. Do đặc tính sống hoang dã lại có tiếng gáy véo von, có thể bay như chim và đặc biệt rất "lỳ đòn" khi mang đá, đã trở thành thứ sản vật hiếm có nên người dân nơi đây xem là giống gà quý, rất được yêu thích.

Từ những con gà rừng hoang dã, sau 10 năm thuần dưỡng và nhân giống phát triển, đến nay anh Lê Đỗ Chinh (SN 1990) ở phường Đông Cương, TP. Thanh Hoá (tỉnh Thanh Hoá) đã có thu nhập khoảng 80 triệu đồng/ tháng từ mô hình nuôi gà rừng.

Từ niềm yêu thích, say mê với giống gà rừng, anh Dương Xuân Việt ở thôn Bản Đán, xã Đôn Phong (huyện Bạch Thông, tỉnh Bắc Kạn) đã sưu tầm và nhân đàn thành công giống gà rừng này để nuôi tại vườn nhà, góp phần tăng thêm thu nhập cho gia đình.

Từ lâu, người dân ở làng Kụm xã Đăk Tơ Ver (huyện Chư Păh, tỉnh Gia Lai) đã tự hào vì nuôi được giống gà “kỳ quái” có lông mọc ngược và xù lên như lông nhím. Khác với gà thông thường, gà lông ngược có sức đề kháng cao, thịt nổi tiếng thơm ngon và có đặc tính chỉ ngủ trên cây như loài gà rừng.

Chỉ cần nhìn vào tướng con gà rừng đã được thuần hóa, những người nông dân người Mông ở vùng cao quanh năm làm việc đồng áng vẫn có thể kể vanh vách các đặc điểm để nhận biết giống gà đá hay, chọi tốt.

Những chú gà trống rừng với bản tính hoang dã, sẵn sàng lao vào tấn công “kẻ lạ mặt” dám xâm chiếm địa bàn để bảo vệ lãnh thổ và đàn gà mái mà không hề biết xung quanh là hàng chục, thậm chí hàng trăm chiếc thòng lọng đang chờ...

Thoạt nhìn, chúng ta dễ nhận thấy gà rừng có nhiều điểm khác biệt so với gà nhà. Với dáng cao, thon, gọn, gà rừng chỉ nặng tối đa từ 700 gam - 1 ký. Một điểm khá thú vị là gà rừng có mặt trên của đôi cánh cong và chúng có thể bay như một loài chim...-đó là lời tả của anh Tô Quốc Thịnh, thôn Phước Lợi, xã Phước Thuận, huyện Ninh Phước (Ninh Thuận), người bẫy gà rừng và nuôi gà rừng.

Mùa nào cũng vậy, bộ lông của "quái" gà đều mọc ngược và dựng đứng xù lên như lông nhím. Khác biệt với gà thường, gà lông ngược có sức đề kháng rất tốt, gen trội. Đặc biệt, ở vùng này người dân nuôi gà chỉ để tặng mà không bán.