Giá lợn xoay chiều tăng bất ngờ, cả nước nuôi bao nhiêu con lợn năm 2025, gần Tết nguồn cung thịt lợn dồi dào?

Giá lợn xoay chiều tăng, đến chủ trang trại còn bất ngờ

Giá lợn hơi ở nhiều tỉnh thành hôm nay bất ngờ xoay chiều tăng, trong khi đó có nơi vẫn xu hướng đi ngang.

Miền Bắc quay trở lại mốc 70.000 đồng/kg tại: Hà Nội, Hưng Yên và Hải Dương; tại Sơn La, Phú Thọ và Thái Nguyên tăng thêm 1 giá - đạt 69.000 đồng/kg.

Miền Trung tăng tại Nghệ An và Thanh Hóa đạt 68.000 - 69.000 đồng/kg; các tỉnh còn lại đi ngang quanh mức trung bình 66.500 đồng/kg.

Thị trường miền Nam đi ngang, các tỉnh dao động trong khoảng 62.000 - 65.000 đồng/kg.

Giá lợn hơi bình cả nước hiện đạt 66.200 đồng/kg. Công ty C.P Việt Nam vẫn giữ giá bán lợn hơi ở miền Bắc 68.500 đồng/kg và miền Nam 66.000 đồng/kg. Giá lợn giống tiếp tục tăng thêm 50.000 - 100.000 đồng lên 2,35 - 2,4 triệu đồng/con.

Theo số liệu của Cục Thống kê, lượng thịt lợn xuất chuồng trong quý IV/2025 tăng 1,8% so với cùng kỳ năm ngoái lên 1,35 triệu tấn. Tính chung cả năm 2025, lượng lợn xuất chuồng tăng 4% lên gần 5,4 triệu tấn.

Cục Thống kê cho biết chăn nuôi lợn tương đối thuận lợi trong 6 tháng đầu năm nhờ dịch bệnh được kiểm soát tốt, giá bán sản phẩm có lợi, bảo đảm lợi nhuận cho người chăn nuôi, tạo động lực duy trì và mở rộng sản xuất.

Tuy nhiên, sang quý III/2025, dịch tả lợn châu Phi bùng phát và lan rộng trên phạm vi cả nước khiến chăn nuôi lợn chịu nhiều thiệt hại, tổng đàn lợn giảm sâu, trong đó một số tỉnh bị ảnh hưởng nghiêm trọng như Cao Bằng giảm 20,5% so với năm trước; Lai Châu giảm 16,5%; Quảng Trị giảm 9,7%.

Chăn nuôi lợn tại các doanh nghiệp và trang trại quy mô lớn tiếp tục duy trì sản xuất ổn định và mở rộng đầu tư nhờ áp dụng các biện pháp an toàn sinh học. Một số địa phương có tổng đàn lợn tăng như Tây Ninh tăng 19,9% so với năm trước; Gia Lai tăng 13,8%; Lâm Đồng tăng 7,5%... góp phần bù đắp thiệt hại do dịch bệnh.

Tính đến ngày 31/12/2025, cả nước không còn dịch lợn tai xanh, dịch lở mồm long móng và dịch viêm da nổi cục; dịch cúm gia cầm còn ở Ninh Bình, Quảng Ngãi, Khánh Hòa và dịch tả lợn châu Phi còn ở 23 địa phương chưa qua 21 ngày.

Tết Nguyên đán, giá lợn hơi là 68.000-72.000 đồng/kg?

Trước đó, giá lợn hơi trung bình cũng có xu hướng phục hồi trên cả nước trong tháng 11 và 12/2025, tăng 2,5 – 4,2%. Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai dự báo từ nay đến Tết Nguyên đán, giá lợn có thể tăng lên quanh mức 68.000-72.000 đồng/kg. Mức giá này được đánh giá là phù hợp, vừa đảm bảo quyền lợi người chăn nuôi, vừa không gây áp lực quá lớn lên người tiêu dùng.

Tính đến cuối năm 2025, chăn nuôi lợn tại nhiều địa phương bắt đầu phục hồi sau ảnh hưởng của dịch ASF, nhưng tại các tỉnh miền Trung do chịu tác động nặng nề của mưa lũ, quá trình tái đàn bị gián đoạn, quy mô chăn nuôi thu hẹp, khả năng khôi phục sản xuất gặp nhiều khó khăn.

Các trang trại và doanh nghiệp tái đàn dần dần, nhưng vẫn theo dõi sát diễn biến dịch bệnh và thị trường.

Về nguồn cung thực phẩm dịp Tết sẽ không xảy ra thiếu hụt. Dù thời gian qua chịu ảnh hưởng của thời tiết, bão lũ, nhưng với sự điều tiết của các doanh nghiệp, thương nhân và việc phục hồi chăn nuôi ở nhiều địa phương, nguồn cung thịt lợn và thực phẩm thiết yếu vẫn được đảm bảo, Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai khẳng định và khuyến cáo người chăn nuôi, từ nay đến Tết, thời tiết tương đối thuận lợi cho chăn nuôi do mưa bão đã giảm.

Tuy nhiên, người chăn nuôi không nên chủ quan, nhất là trong giai đoạn thời tiết thay đổi thất thường, cần tăng cường các biện pháp phòng dịch, áp dụng chăn nuôi công nghệ cao để hạn chế rủi ro.

Giá thịt lợn bán lẻ trên thị trường không có dấu hiệu giảm và nhích tăng khi càng gần dịp lễ Tết Nguyên đán.

Cho đến hôm nay, dù giá lợn hơi có biến động lên xuống những ngày qua, song giá thịt lợn bán lẻ trên thị trường không có dấu hiệu giảm và còn nhích tăng khi càng gần dịp lễ Tết Nguyên đán.

Giá thịt lẻ tại các chợ truyền thống và siêu thị duy trì phổ biến như ba rọi 150.000 -170.000 đồng/kg, sườn non 180.000 - 210.000 đồng/kg, nạc dăm 158.000 - 180.000 đồng/kg...

Thịt nạc vai 140.000 đồng/kg, nạc đùi 120.000 đồng/kg, thịt xay 127.000 - 135.000 đồng/kg, mỡ lợn 70.000 - 77.000 đồng/kg…

Do giá thịt lợn bán lẻ cao, thịt nhập khẩu về Việt Nam vẫn tăng mạnh tính đến cuối năm 2025.

Cục Xuất nhập khẩu dẫn số liệu Cục Hải quan cho biết trong 11 tháng 2025, Việt Nam xuất khẩu khoảng 7.400 tấn thịt lợn tươi, ướp lạnh hoặc đông lạnh, thu về 59 triệu USD, giảm 12% về lượng nhưng tăng 12% về giá trị so với cùng kỳ năm ngoái.

Ở chiều ngược lại, Việt Nam nhập khẩu 157.000 tấn thịt lợn, gấp 22 lần so với với chiều xuất khẩu và tăng 57% so với cùng kỳ năm ngoái.

Khoảng cách lớn giữa giá lợn trong nước và giá thịt lợn nhập khẩu (nhất là thịt đông lạnh) đã thúc đẩy các doanh nghiệp chế biến mua hàng từ nước ngoài về sản xuất phục vụ tiêu dùng trong nước và dịp Tết để giảm giá thành, tối ưu lợi nhuận...

×