Hầm xương, nhất định phải cho 3 gia vị này nước càng trong, thơm nức mũi
Chỉ mấy bước đơn giản như thế này bạn đã có một nồi nước dùng xương vừa ngon ngọt, thanh, không hề béo lại trong veo.
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép hoạt động báo điện tử số 115/GP-BTTTT do Bộ TT-TT cấp ngày 01/3/2022 và giấy phép
sửa đổi, bổ sung số 55/GP-BVHTTDL do Bộ VHTTDL cấp ngày 11/6/2025
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
TTND.GS.TS Nguyễn Duy Ánh (SN 1966, quê tỉnh Bắc Ninh) hiện là Giám đốc Bệnh viện Phụ Sản Trung ương. GS Ánh là Trưởng Bộ môn Phụ Sản – Trường Đại học Y Hà Nội, Phó Hiệu trưởng Trường Đại học Y Dược – Đại học Quốc gia Hà Nội.

Với hơn 35 năm cống hiến cho chuyên ngành Sản Phụ khoa, GS Nguyễn Duy Ánh đã có hơn 140 công trình nghiên cứu khoa học, 10 đầu sách chuyên khảo, 28 đề tài khoa học (trong đó có 1 đề tài cấp Nhà nước, 7 đề tài cấp Bộ và Thành phố). Giáo sư là chủ tọa, báo cáo viên thường xuyên tại các hội nghị y khoa quốc tế uy tín như ESHRE, ISUOG, FMF, ESGO, COGI, AOFOG, góp phần đưa hình ảnh y học Việt Nam vươn tầm thế giới.
GS Nguyễn Duy Ánh được xem là người đặt nền móng cho Y học bào thai tại Việt Nam, mở ra hướng đi mới cho chẩn đoán và điều trị trước sinh – lĩnh vực có ý nghĩa đặc biệt trong chăm sóc sức khỏe bà mẹ và trẻ sơ sinh.
Trước đó, 10 năm làm Giám đốc Bệnh viện Phụ sản Hà Nội, ông đã đưa cơ sở y tế này trở thành một trong 4 bệnh viện tuyến cuối về phụ sản trên cả nước. Trong thời kỳ này, Bệnh viện Phụ sản Hà Nội thực sự được nâng tầm về chất lượng khám chữa bệnh. Nhiều kỹ thuật cao, rất khó trong lĩnh vực sản khoa đã được bệnh viện thực hiện thành công như can thiệp trong buồng ối để "sửa chữa" thai nhi, phát triển chẩn đoán và sàng lọc trước sinh.

Một trong những ấn tượng mạnh mẽ nhất trong 2 nhiệm kỳ GS Ánh làm giám đốc bệnh viện này là vấn đề quản lý tài chính, thu hút đầu tư, phát triển khám chữa bệnh dịch vụ theo yêu cầu. Đây là một trong những bệnh viện tiên phong tự chủ tài chính bảo đảm toàn bộ chi thường xuyên. Đời sống nhân viên y tế tại đây được đảm bảo ở mức cao so với mặt bằng chung bệnh viện của Hà Nội, có bác sĩ thu nhập tới 200-300 triệu đồng/tháng.
Trao đổi với PV Dân Việt, GS Nguyễn Duy Ánh lần đầu tiên tiết lộ về gia đình mình. Ông là con trai thứ 3 trong gia đình có 7 anh em, trong đó có 6 người con trai, 1 người con gái út.
Gia đình GS Ánh có bố từng là y tá quân đội, sau khi kết thúc chiến tranh ông trở về quê hương cùng vợ làm ruộng, chăm lo cho các con ăn học nên người.

“Tôi và anh trai theo ngành y, anh tôi là bác sĩ chuyên ngành mắt, chúng tôi cùng là sinh viên xuất sắc toàn khoá. Anh là thủ khoa nội trú đầu vào và đầu ra, từng là bác sĩ Bệnh viện Mắt Trung ương, kiêm giảng viên bộ môn Mắt Trường Đại học Y Hà Nội, rất giỏi, luôn toả sáng, được đào tạo bên Pháp giống tôi. Trước đây, mỗi một năm, Trường đại học Y Hà Nội đào tạo được rất ít bác sĩ nội trú. Như khoá của tôi chỉ có hơn 20 người thi đỗ, mỗi chuyên ngành chỉ 1, 2 bác sĩ nội trú. Có những khoá chuyên khoa không có ai vì thi rất khó, đánh đố, tiêu chuẩn ngặt nghèo”, GS Ánh chia sẻ.
GS Ánh là con rể nguyên Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Lê Huy Ngọ. Ông có 2 con thì con gái đầu sinh sống và làm việc tại nước ngoài, con trai đang là sinh viên năm 4 chuyên ngành Y tại Trường đại học VinUni.
“Con trai cũng đang hướng theo ngành sản phụ khoa giống bố. Trong học tập, tôi không tạo áp lực gì cho con mà để con luôn chủ động trong học tập, rèn luyên. Con rất thích nghe về các ca bệnh y khoa của bố, những ca bệnh khó.
Trong đời làm nghề y của tôi có quá nhiều kỷ niệm do làm chuyên môn, đi lên từ lúc ngành y khó khăn. Tôi nhớ Bệnh viện Phụ sản Hà Nội có thời kỳ bệnh nhân đông không có chỗ nằm. Khi tôi lên Bệnh viện Phụ sản Trung ương, ca khó rất nhiều. Thời học bác sĩ nội trú 4 năm tại đây, tôi đi cấp cứu ở nhà hộ sinh, phải nói quá nhiều kỷ niệm chuyên môn. Mỗi lần tôi kể con trai đều rất hào hứng”, GS Ánh chia sẻ.
Ông Ánh chia sẻ thêm, 7 anh em trong gia đình ông đều là người học hành tài giỏi, nhiều người làm các vị trí quan trọng tại các cơ quan nhà nước, yên bề gia thất…
TTND.GS.TS Nguyễn Duy Ánh được Chủ tịch nước trao tặng danh hiệu Thầy thuốc ưu tú và được nhận Bằng khen của Thủ tướng Chính phủ. Ông còn được trao tặng danh hiệu Thầy thuốc nhân dân năm 2017 và Huân chương Lao động hạng 3. Năm 2018, ông được vinh danh là công dân ưu tú Thủ đô. Những danh hiệu này là động lực để ông tiếp tục phấn đấu, tiếp tục có những đóng góp xứng đáng cho ngành "Sản phụ khoa Thủ đô" và nền Y tế Việt Nam…
Chỉ mấy bước đơn giản như thế này bạn đã có một nồi nước dùng xương vừa ngon ngọt, thanh, không hề béo lại trong veo.
Chiều nay (13/2) - ngày làm việc cuối cùng trước kỳ nghỉ Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 kéo dài 9 ngày liên tục, người dân đang sinh sống và làm việc tại TP.Hà Nội đã bắt đầu “đổ dồn” tới các bến xe để về quê.
Phiên 13/2 chứng kiến nhóm bất động sản phân hóa mạnh. Dù không còn “nổi sóng”, chỉ số ngành vẫn nhích 0,36%, trong khi VN-Index bất ngờ bật tăng 10 điểm vào phút cuối trước kỳ nghỉ Tết.
Cảnh sát liên bang Bỉ đã tiến hành khám xét một số tòa nhà của Ủy ban châu Âu hôm thứ Năm 12/2, trong khuôn khổ cuộc điều tra về các nghi vấn bất thường liên quan đến những giao dịch bất động sản được thực hiện trong năm 2024.
Theo thông báo của Thành ủy Hà Nội, ông Nguyễn Trọng Đông, Ủy viên Ban Chấp hành Trung ương Đảng, thôi đảm nhiệm chức danh Phó Bí thư Thành ủy phụ trách xây dựng tổ chức cơ sở đảng để giữ chức Phó Bí thư Thường trực Thành ủy Hà Nội.
Trong khi phần lớn gameshow đẩy cao nhịp dựng, kịch tính hóa tình huống để cạnh tranh với nền tảng số, show "Gia đình Haha" xuất hiện vào năm 2025 như một lựa chọn đi ngược dòng, nhưng lại chạm đúng vào mạch cảm xúc của đông đảo khán giả.
Mới đây, trong cuộc gặp gỡ viễn diễn viên Phi Phụng và Phương Dung, vợ ca sĩ Tô Thanh Phương khiến nhiều người xót xa khi nghẹn ngào chia sẻ tình trạng sức khỏe nghiêm trọng của chồng.
Giữa dòng xe hối hả cận Tết, hình ảnh CSGT túc trực ngày đêm, trao nước, sữa, bánh mì…, hướng dẫn từng lượt xe đã tiếp thêm sự yên tâm cho người dân trên đường về quê sum họp với gia đình.
Phòng Cảnh sát Kinh tế (Công an tỉnh Thái Nguyên) vừa đấu tranh triệt phá một đường dây nhập lậu xe mô tô phân khối lớn.
Một ngày sau khi các nhân viên y tế tại Trung tâm Y tế khu vực Phước Long, tỉnh Cà Mau phát trực tiếp trên mạng xã hội tuyên bố không trực trong những ngày Tết nếu không được chi trả lương, ngành chức năng tỉnh này đã chi hơn 8,7 tỷ đồng để chi trả lương và các chế độ theo quy định.
Tiến Linh vừa có nghĩa cử đẹp khi gửi tặng Đông Á Thanh Hóa 50 triệu đồng và người hâm mộ của đội bóng này đã có những bình luận vừa cảm xúc, vừa mang tính hài hước liên quan đến chân sút của CLB Công an TP.HCM.
Mới đây, một vụ việc "thật như đùa" của một gia đình đã xảy ra trên đường về quê Thanh Hóa ăn Tết Nguyên đán 2026, gây xôn xao mạng xã hội.
Gần 5 năm sau khi xin ra khỏi ngành để tố cáo tiêu cực tại Công an quận Đồ Sơn (cũ), TP. Hải Phòng, cựu thiếu tá Công an Trịnh Văn Khoa đã bắt đầu cuộc sống mới với cơ sở chế biến suất ăn cho công nhân, tạo việc làm cho nhiều lao động địa phương.
Năm nay, ngày Valentine 14/2 rơi vào 27 Tết Nguyên đán. Khi nhiều người bắt đầu dọn dẹp nhà cửa, tất bật hoàn thành công việc cuối năm hoặc chuẩn bị về quê, không khí ngày lễ này vì thế cũng trầm lắng hơn so với mọi năm.
Trong căn phòng trọ ven đường Trần Vỹ (phường Phú Diễn, Hà Nội), anh P.M.T một nhân viên văn phòng ngồi lặng bên chiếc điện thoại cũ, anh vừa trải qua ác mộng sau khi bấm vào ứng dụng vay 3,5 triệu đồng lúc túng thiếu.
TP Hà Nội thống nhất lập danh sách 39 người ứng cử đại biểu Quốc hội khóa XVI và 205 người ứng cử đại biểu HĐND TP Hà Nội nhiệm kỳ 2026-2031; không có trường hợp tự ứng cử.
Những người thân cận với Tổng thống Ukraine Volodymyr Zelensky lo ngại rằng Kiev đang bỏ lỡ "cơ hội vàng", và đất nước sẽ phải gánh chịu hậu quả của cuộc chiến với Nga trong nhiều năm tới nếu không đạt được thỏa thuận dàn xếp vào mùa xuân này - theo tạp chí Mỹ The Atlantic.
Dây chuyền sản xuất pháo hoa của Nhà máy Z121 đang vận hành hết công suất, để kịp tung ra thị trường 12 triệu giàn pháo hoa phục vụ nhân dân, gấp đôi sản lượng so với năm ngoái.
Tổng Bí thư Tô Lâm bày tỏ lòng kính trọng và biết ơn sâu sắc công lao to lớn của Thủ tướng Chính phủ Phạm Văn Đồng, người học trò xuất sắc, người đồng chí tin cậy, gần gũi của Chủ tịch Hồ Chí Minh.
Tại nhiều khu vực ở Hà Nội, theo ghi nhận của PV Dân Việt ngày 26 Tết, giá rửa xe máy, ô tô tăng gần 3 lần so với ngày thường. Thợ rửa xe không có phút nghỉ tay ăn cơm trưa. Mức giá này dự kiến sẽ còn tiếp tục tăng trong 1, 2 ngày tới.
Tiềm năng doanh thu tiền tỷ là mô hình liên kết trồng khoai tây trắng trên đất vụ Đông của chị Trần Thị Lê ở xã Tân Thành, tỉnh Lạng Sơn (địa phận huyện Hữu Lũng trước đây). Giống khoai tây này trời rét cây càng mọc tốt um, cuối vụ đào lên toàn củ to bự...
Giá vàng hôm nay trưa 13/2, vàng SJC và nhẫn đồng loạt giảm mạnh. Người dân vẫn xếp hàng dài mua vàng, trong khi, nhà vàng giới hạn bán ra.
Tiền đạo Lê Minh Bình là cầu thủ trường thành từ lò đào tạo HAGL và hiện đang khoác áo Becamex TP.HCM.
Những ngày cận Tết Nguyên đán, làng cá nướng Thạch Kim (xã Lộc Hà, Hà Tĩnh) rực lửa từ tinh mơ đến khuya muộn. Hơn 40 hộ dân tất bật làm việc tới 16 tiếng mỗi ngày, kịp hoàn thành cả nghìn đơn hàng cá nướng phục vụ thị trường cuối năm.
Ngày 26 tháng Chạp, người dân TP.HCM bắt đầu rời Thành phố về quê ăn Tết Bính Ngọ 2026, khiến các cửa ngõ, bến xe đông đúc, giao thông nhiều nơi ùn ứ.
Thời gian trôi như dòng sông bất tận. Ký ức mỗi người cứ đầy thêm bao kỷ niệm buồn vui. Một sớm đi chợ Đằng Lâm (Hải Phòng), gặp bà lão bán rau tập tàng ngay rìa đường (rau tập tàng gồm các loại rau khác nhau, trong đó có rau dại), tôi như gặp lại một phần ký ức tuổi thơ ngọt ngào.
Sở Du lịch tỉnh Ninh Bình vừa thông báo lịch hoạt động của các khu, điểm du lịch trên địa bàn trong dịp Tết Nguyên đán 2026. Đáng chú ý, nhiều địa danh nổi tiếng như: Tràng An, Tuyệt Tịnh Cốc sẽ tạm dừng đón khách trong hai ngày quan trọng nhất của kỳ nghỉ.
Cuối năm, nhiều gia đình thực hiện lễ tảo mộ, tạ mộ để tri ân tổ tiên và chuẩn bị đón Tết Nguyên đán. Tuy nhiên, không phải ai cũng nắm rõ nghi lễ.
Vị tướng nào trong Tam quốc diễn nghĩa đã khiến Quan Vũ, Trương Phi bị trấn áp, Mã Siêu cũng phải nể phục?