Hải Phòng “chuyển trục” chăn nuôi, đưa truy xuất nguồn gốc thành chìa khóa tăng giá trị

Sự kiện quy tụ đông đảo đại biểu là các nhà quản lý, nhà khoa học, đại diện doanh nghiệp, hợp tác xã (HTX) cùng người chăn nuôi đến từ Hải Phòng, Hưng Yên và Quảng Ninh.

Xây dựng chuỗi giá trị chăn nuôi từ vùng đất Hải Phòng

Trước khi bước vào phiên thảo luận, các đại biểu đã có chuyến tham quan mô hình chăn nuôi gà lấy trứng thương phẩm VietGAP gắn với truy xuất nguồn gốc tại xã Tiên Minh (Hải Phòng).

Mô hình cho thấy chất lượng phải được kiểm soát ngay từ trang trại và minh bạch tới người tiêu dùng. Truy xuất nguồn gốc bằng mã QR không đơn thuần là dán tem, mà phải trở thành công cụ quản lý chất lượng xuyên suốt toàn chuỗi.

Buổi tọa đàm đã nhấn mạnh đến tư duy của người chăn nuôi hiện nay phải được chuyển "trục" từ tư duy sản xuất thuần túy sang tư duy làm kinh tế, lấy chuẩn hóa chất lượng, truy xuất nguồn gốc và liên kết chuỗi làm bản lề nâng cao giá trị sản phẩm.

Phát biểu khai mạc tọa đàm, ông Lê Quốc Thanh - Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Quốc gia nhấn mạnh, mục tiêu cốt lõi của diễn đàn là mang lại giá trị thực tiễn cho tất cả các bên tham gia. Tọa đàm tập trung tháo gỡ các vấn đề lớn của ngành chăn nuôi hiện nay: từ việc ứng dụng tiến bộ kỹ thuật, định hình mô hình sản xuất phù hợp (nông hộ, HTX, quy mô trang trại), cập nhật quy định pháp lý đến việc kết nối thông tin thị trường.

Đánh giá về tiềm năng địa phương, ông Vũ Bá Công, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Hải Phòng cho biết: Với diện tích tự nhiên rộng lớn hơn 3.194 km² và quy mô dân số trên 4,6 triệu người, Hải Phòng có không gian phát triển mới kết nối hoàn hảo giữa đô thị, cảng biển, logistics với vùng sản xuất nông nghiệp.

Năm 2025, giá trị sản xuất chăn nuôi của thành phố đạt trên 13.047 tỷ đồng (chiếm hơn 32% giá trị sản xuất nông nghiệp). Trong 7 tháng đầu năm 2026, toàn thành phố tiếp tục duy trì đà tăng trưởng ổn định với đàn lợn 531.000 con, đàn gia cầm 24,6 triệu con và sản lượng thịt hơi đạt khoảng 156.700 tấn.

Cùng với 1.042 trang trại, 18 vùng chăn nuôi tập trung và 88 sản phẩm chăn nuôi đạt chuẩn OCOP, Hải Phòng đã và đang sở hữu nền tảng vững chắc để chuyển mình sang sản xuất hàng hóa quy mô lớn.

Nâng giá trị sản phẩm bằng truy xuất nguồn gốc và liên kết chuỗi

Đại diện lãnh đạo ngành nông nghiệp Hải Phòng cho rằng: "Quy mô mới chỉ là điều kiện cần, vấn đề quyết định là làm thế nào để nâng cao giá trị sản phẩm và thu nhập cho người chăn nuôi". Ngành chăn nuôi hiện nay cần chuyển mạnh từ tư duy sản xuất rồi mới tìm nơi tiêu thụ sang xác định thị trường và tiêu chuẩn trước khi tổ chức sản xuất.

Tại hội thảo, đại diện các cơ quan chuyên môn trình bày tham luận về yêu cầu chất lượng, an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc đối với sản phẩm chăn nuôi và vai trò của các tổ chức xã hội nghề nghiệp trong phát triển chuỗi giá trị ngành chăn nuôi.

Cũng trong phiên thảo luận, Ban cố vấn đã giải đáp trực tiếp 20 nhóm câu hỏi thực tế từ người chăn nuôi liên quan đến an toàn dịch bệnh, chi phí sản xuất, quy chuẩn VietGAHP và phương thức liên kết với doanh nghiệp.

Kết luận tọa đàm, Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Quốc gia Lê Quốc Thanh khẳng định đơn vị sẽ tổng hợp đầy đủ các đề xuất, kiến nghị để tham mưu cho Bộ Nông nghiệp và Môi trường hoàn thiện chính sách; đồng thời cam kết tiếp tục đồng hành cùng các địa phương, doanh nghiệp và bà con nông dân để nhân rộng các mô hình chăn nuôi an toàn, minh bạch và hiệu quả cao trong thời gian tới.

×